Bons Vinhos
Vamos para a quarta parte dos posts sobre castas portuguesas, dessa vez estão presentes a Jaen e a popular Touriga Franca.
Jaen
A casta Jaen é cultivada em terras lusas desde a segunda metade do século XIX. É uma casta muito comum no Dão e pensa-se que terá sido trazida para a região através dos peregrinos que rumavam a Santiago de Compostela. A Jaen além de produzir generosamente é também uma casta de maturação precoce. É bastante sensível ao míldio e à prodridão. Os vinhos produzidos a partir da casta Jaen são essencialmente caracterizados pela sua cor intensa, baixa acidez e aromas intensos a frutos vermelhos.
Touriga Franca
A Touriga Franca é uma das castas mais plantadas na zona do Douro e Trás-os-Montes. É considerada umas das melhores castas para a produção de vinho do Porto e do Douro, mas o seu cultivo já foi alargado para as regiões da Bairrada, Ribatejo, Setúbal ou Estremadura. A Touriga Franca tem produções regulares ao longo do ano e é bastante resistente a doenças. Os seus cachos são médios ou grandes com bagos médios e arredondados. Os vinhos produzidos por esta casta têm uma cor intensa e são bastante frutados. No vinho do Porto, a Touriga Franca integra os lotes com a Tinta Roriz e a Touriga Nacional
- 5 Dicas De Vinhos Portugueses Bons E Baratos!
Continuando com a série de vinhos portugueses bons e baratos, tive a oportunidade de participar de uma degustação no Pão de Açúcar, comandada pelo craque Carlos Cabral. Nesse dia conheci vários vinhos comercializados por esse supermercado, entre...
- Castas Portuguesas: Moreto E Baga.
Voltamos a série sobre as castas portuguesas, esse é o sexto post sobre o tema. Desta vez vamos falar sobre a Moreto e a Baga. Moreto A casta Moreto é característica da zona do Alentejo, sendo bastante cultivada nas zonas de Reguengos,...
- Castas Portuguesas: Castelão E Tinto Cão.
Na terceira parte dos posts sobre castas portuguesas, comentarei sobre duas que só tiveram mais exposição ao mundo após os anos 80, a Castelão hoje muito popular no Brasil através do famoso vinho Periquita e a Tinto Cão presente em muitos cortes...
- Castas Portuguesas: Aragonez E Trincadeira.
Ultimamente tenho focado bastante na degustação de vinhos portugueses, o que tem sido muito prazeroso, nem preciso falar da qualidade dos vinhos portugueses, país que possui uma vasta variedade de uvas. Pretendo fazer alguns post falando um pouquinho...
- Algumas Castas Tintas Portuguesas.
Aragonês/Tinta Roriz: casta tinta de grande nobreza e de extraordinária qualidade, para atestar esse fato, essa uva marcar presença em dois vinhos míticos produzidos na Península Ibérica: o português Barca Velha e o espanhol Vega Sicilia. Com a...
Bons Vinhos
Castas Portuguesas: Jaen e Touriga Franca.
Vamos para a quarta parte dos posts sobre castas portuguesas, dessa vez estão presentes a Jaen e a popular Touriga Franca.
Jaen
A casta Jaen é cultivada em terras lusas desde a segunda metade do século XIX. É uma casta muito comum no Dão e pensa-se que terá sido trazida para a região através dos peregrinos que rumavam a Santiago de Compostela. A Jaen além de produzir generosamente é também uma casta de maturação precoce. É bastante sensível ao míldio e à prodridão. Os vinhos produzidos a partir da casta Jaen são essencialmente caracterizados pela sua cor intensa, baixa acidez e aromas intensos a frutos vermelhos.
Touriga Franca
A Touriga Franca é uma das castas mais plantadas na zona do Douro e Trás-os-Montes. É considerada umas das melhores castas para a produção de vinho do Porto e do Douro, mas o seu cultivo já foi alargado para as regiões da Bairrada, Ribatejo, Setúbal ou Estremadura. A Touriga Franca tem produções regulares ao longo do ano e é bastante resistente a doenças. Os seus cachos são médios ou grandes com bagos médios e arredondados. Os vinhos produzidos por esta casta têm uma cor intensa e são bastante frutados. No vinho do Porto, a Touriga Franca integra os lotes com a Tinta Roriz e a Touriga Nacional
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Na terceira parte dos posts sobre castas portuguesas, comentarei sobre duas que só tiveram mais exposição ao mundo após os anos 80, a Castelão hoje muito popular no Brasil através do famoso vinho Periquita e a Tinto Cão presente em muitos cortes...
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Aragonês/Tinta Roriz: casta tinta de grande nobreza e de extraordinária qualidade, para atestar esse fato, essa uva marcar presença em dois vinhos míticos produzidos na Península Ibérica: o português Barca Velha e o espanhol Vega Sicilia. Com a...