Bons Vinhos

Como montar um queijo e vinho em 15 minutos no Pão de Açúcar.

Resolveu montar um queijos e vinho de última hora? Tem um Pão de Açúcar aí por perto? Vamos dar o passo a passo para uma belíssima tábua para umas 5 ou 6 pessoas, vamos lá;

- uma bandeja de presunto Parma Villani – R$ R$ 21,00

- dois pacotes de salame Sadia Prezato tipo italiano – R$ 19,00

- um queijo Emmental President – R$ 25,00

- um queijo Camembert President – R$ 16,00

- um queijo Grana Padano Gran Soresina – R$ 25,00

- um pacote de manga desidratada Taeq – R$ 7,00

- um pacote de maça desidratada Taeq – R$ 4,00

- um pacote de castanha de caju Iracema – R$ 6,00

- um pacote de cracker eQlibri – R$ 2,00

- pão francês e italiano – R$ 12,00

Você vai precisar de duas tábuas médias; em uma delas disponha o presunto e o salame, na outra os queijos, use as frutas desidratadas, a castanha de caju e os crackers para decorar as tabuas. Em um cesto coloque os pães fatiados e tudo estará pronto.

O vinho para harmonizar não é uma tarefa muito fácil. Os grandes especialistas indicam um vinho para cada tipo de queijo e frios, para mim isso pode ser mais simples, com um grupo de amigos envolta da mesa, o importante mesmo é ter vinho! Eu recomendo para acompanhar essas tábuas um Pinor Noir chileno, é claro que não ficará perfeito, mas vai dar conta do recado.

Umas duas garrafas devem dar, no Pão de Açúcar mesmo tem dois Pinot chilenos bem legais, sirva nessa ordem;

- um Montgras Selección Especial Pinot Noir 2012 – R$ 64,00

- um Marea Pinot Noir 2011 – R$ 69,00

Não tem erro, será um sucesso, eu garanto. O valor da “brincadeira” será em torno de uns R$ 280,00, não é barato, mas para fazer isso rapidinho e de boa qualidade sai um pouco mais caro mesmo, Se for fazer com mais tranquilidade esse custo pode cair mais de 30%.

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