Bons Vinhos
A casta Pinot Noir, teria-se originado na Bourgogne, fruto do trabalho de pesquisas dos dedicados monges cistercienses, que cruzaram duas espécies conhecidas como "Pineau", por sua forma de pinha e "Noirien" em razão de sua cor cinzenta, nascendo assim uma Pineau Noirien que se tornaria a Pinot Noir, que se expressa de maneira única e majestosa apenas na Bourgogne. As experiências no chamado Novo Mundo com essa casta resultam em ótimos vinhos, mas distantes de sua tipicidade, notadamente na estrutura e na elegância. Fazer vinhos Pinot Noir fora de Borgogne não é fácil, pois é inevitável comparação com o resultado obtido lá, isso certamente torna a vida de que produz, por exemplo, no Chile, muito mais difícil.
A Cono Sur foi fundada em 1993 pela gigante Concha Y Toro com visão para a produção de vinhos premium, expressivos e inovadores, que demonstre o espírito do Novo Mundo. O nome faz referência a sua origem geográfica. Desde o começo a Cono Sur aplica novas idéias e tecnologias nos tradicionais métodos enológicos, a fim de criar vinhos inovadores e de qualidade.
O Cono Sur Pinot Noir tem cor grená, com halo de cor de telha. Lágrimas em abundância. Boa intensidade aromática, com presença de frutos vermelhos com notas florais. Um vinho leve e delicado, como deve ser um Pinot Noir. Taninos muito macios e acidez moderada. Álcool presente, mas sem desequilibrar o conjunto. Final médio. Seu preço em promoção no Carrefour R$ 19,90, um vinho que não é exuberante, mas vale conhecer.
- Cono Sur Carmenère 2007, Baratinho, Mas Bom!
Adolfo Hurtado é o enólogo responsável pelos vinhos produzidos pela Cono Sur. Com colheita manual, a fermentação ocorre em tanques de aço inox para manter o caráter frutado. De cor rubi intenso, conta com aromas de frutas vermelhas e uma pequena...
- Bridlewood Monterey, Um Pinot Untuoso
Quem acha que todo vinho produzido com a mesma uva é igual precisa aventura-se por outroscaminhos, precisa degustar vinhos dos mais variados terroir e aí sim verá que o que faz um vinho vai muito mais além da casta utilizada. Faço estas premissas...
- Cono Sur Orgânico Pinot Noir 2010
Com o passar dos tempos e já com algumas decepções no histórico, tenho deixado de comprar vinhos em supermercados, não só pela pequena oferta como também pela forma de armazenamento, que convenhamos é agressiva até para os vinhos de mesa, mas outro...
- Cono Sur Bicicleta Cabernet Sauvignon 2009
Uns compram vinho por indicação, outros pelo nome, outros ainda de acordo com sua própria personalidade e, muitos outros pelo rótulo. Esse Cono Sur foi escolhido pelo rótulo, a simplicidade e a leveza que a bicicleta estampada trouxe me atraiu...
- Uvas Difíceis
As uvas tintas Pinot Noir, originária da região de Bourgogne e Tannat, originária do sudoeste da França são desafiadoras para os enólogos de todo o mundo. A Pinot Noir apesar de sua sensibilidade ás intempéries do clima e sua difícil adaptação,...
Bons Vinhos
Cono Sur Pinot Noir 2007, muito bom, mas sem comparar com Borgogne.
A casta Pinot Noir, teria-se originado na Bourgogne, fruto do trabalho de pesquisas dos dedicados monges cistercienses, que cruzaram duas espécies conhecidas como "Pineau", por sua forma de pinha e "Noirien" em razão de sua cor cinzenta, nascendo assim uma Pineau Noirien que se tornaria a Pinot Noir, que se expressa de maneira única e majestosa apenas na Bourgogne. As experiências no chamado Novo Mundo com essa casta resultam em ótimos vinhos, mas distantes de sua tipicidade, notadamente na estrutura e na elegância. Fazer vinhos Pinot Noir fora de Borgogne não é fácil, pois é inevitável comparação com o resultado obtido lá, isso certamente torna a vida de que produz, por exemplo, no Chile, muito mais difícil.A Cono Sur foi fundada em 1993 pela gigante Concha Y Toro com visão para a produção de vinhos premium, expressivos e inovadores, que demonstre o espírito do Novo Mundo. O nome faz referência a sua origem geográfica. Desde o começo a Cono Sur aplica novas idéias e tecnologias nos tradicionais métodos enológicos, a fim de criar vinhos inovadores e de qualidade.
O Cono Sur Pinot Noir tem cor grená, com halo de cor de telha. Lágrimas em abundância. Boa intensidade aromática, com presença de frutos vermelhos com notas florais. Um vinho leve e delicado, como deve ser um Pinot Noir. Taninos muito macios e acidez moderada. Álcool presente, mas sem desequilibrar o conjunto. Final médio. Seu preço em promoção no Carrefour R$ 19,90, um vinho que não é exuberante, mas vale conhecer.
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- Cono Sur Carmenère 2007, Baratinho, Mas Bom!
Adolfo Hurtado é o enólogo responsável pelos vinhos produzidos pela Cono Sur. Com colheita manual, a fermentação ocorre em tanques de aço inox para manter o caráter frutado. De cor rubi intenso, conta com aromas de frutas vermelhas e uma pequena...
- Bridlewood Monterey, Um Pinot Untuoso
Quem acha que todo vinho produzido com a mesma uva é igual precisa aventura-se por outroscaminhos, precisa degustar vinhos dos mais variados terroir e aí sim verá que o que faz um vinho vai muito mais além da casta utilizada. Faço estas premissas...
- Cono Sur Orgânico Pinot Noir 2010
Com o passar dos tempos e já com algumas decepções no histórico, tenho deixado de comprar vinhos em supermercados, não só pela pequena oferta como também pela forma de armazenamento, que convenhamos é agressiva até para os vinhos de mesa, mas outro...
- Cono Sur Bicicleta Cabernet Sauvignon 2009
Uns compram vinho por indicação, outros pelo nome, outros ainda de acordo com sua própria personalidade e, muitos outros pelo rótulo. Esse Cono Sur foi escolhido pelo rótulo, a simplicidade e a leveza que a bicicleta estampada trouxe me atraiu...
- Uvas Difíceis
As uvas tintas Pinot Noir, originária da região de Bourgogne e Tannat, originária do sudoeste da França são desafiadoras para os enólogos de todo o mundo. A Pinot Noir apesar de sua sensibilidade ás intempéries do clima e sua difícil adaptação,...