Bons Vinhos
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Empresa norte-americana acaba de apresentar a Kuvée Smart Bottle, que se acopla a refis de diferentes vinhos e dispõe de um rótulo digital touchscreen. Ao comprar uma Smart Bottle, o consumidor recebe refis de diferentes vinhos, selecionados...
- Decanter Operado Por Celular
O decanter chamado de “Sonic” é capaz de desenvolver os aromas e sabores do vinho a partir de ondas sonoras e pode ser controlado por meio de um aplicativo de smartphone (Sonic Decanter App). Foi inventado por Charles Leonhardt, que usou uma tecnologia...
- Consumidor Precisa Trabalhar 7 Horas Para Comprar Uma Garrafa De Vinho
Pesquisa francesa mostra quanto tempo de trabalho é necessário para que uma pessoa possa comprar uma garrafa de vinho em diversos países do mundo. Brasileiro precisa de cerca de 2 horas. Uma pesquisa da revista online francesa La Feuille de Vigne revelou...
- Como Degustar Seu Vinho Sem Remover A Rolha
O Sistema Coravin™ foi inspirado pelo amor de Greg Lambrecht (Fundador da empresa) em beber vinho, e pela descoberta sem fim do sabor e aroma que ele proporciona. O conceito inicial começou por necessidade. Sua esposa ficou grávida e parou de...
- As Meias-garrafas E O Marido Da Tatiana
A Tatiana, leitora do nosso blog, perguntava outro dia sobre as meias-garrafas de vinho. Como o marido dela não gosta de vinho (como assim, não gosta de vinho ?!?) ela bebe um pouco da garrafa e guarda o restante na geladeira. Mas ela diz - e está...
Bons Vinhos
Coravin começa a ser vendido no Brasil
Um dos brinquedinhos mais disputados pelos habitantes do mundo do vinho, o Coravin passa a ser vendido oficialmente no Brasil. O aparelho consegue extrair a bebida de garrafas sem desarrolhá-las. Lançado há três anos, causou furor entre os enófilos por permitir que vinhos raros e/ou caros pudessem ser degustados em diferentes estágios de sua vida sem causar prejuízo ao que remanescia na garrafa. Seu grande trunfo é um sistema que usa uma agulha para retirar o líquido e, ao mesmo tempo, injetar gás argônio para impedir que o oxigênio, inimigo mor do vinho, causasse danos ao precioso líquido.
Foi usado, por exemplo, em provas de vinhos raros, como o Bordeaux do século 19 da foto acima. E ampliou a oferta de taças em restaurantes mundo a fora – o NoMad, de Nova York, foi um dos primeiros entusiastas–, que passaram a vender rótulos além dos varietais famosos em regiões próximas, arriscando até incluir na lista garrafas que custam muitos dígitos.
Muitos dígitos, aliás, são o problema que Coravin oferece para quem deseja ter um exemplar em casa. No Brasil, custa entre R$ 2,8 mil e R$ 3,56 mil, a depender do modelo, no site da importadora Concept. Para quem não quer dispor da quantia, fica a piada que corre sobre o aparelho na internet: quem precisa de um Coravin em casa é porque não tem amigos suficientes.
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