Bons Vinhos
Sigo contando coisas que vi / bebi durante minha viagem a Portugal, em Outubro e Novembro do ano passado.
Um dos meus pontos "de base" foi a cidadezinha de Peso da Régua, no Baixo-Corgo, no coração do vale do rio Douro, onde são produzidos aqueles belos vinhos de mesa da DOC Douro, e aqueles maravilhosos vinhos do Porto.
Uma sugestão : se você decidir visitar a região (visite ! visite !), procure uma agência local que possa organizar os passeios e as visitas às vinícolas para você. Embora os caminhos sejam curtos e as vinícolas próximas à cidade, você vai ficar muito mais à vontade e ganhar tempo com uma agenda pré-programada - sem falar que vai poder beber nas visitas, o que não seria recomendável se você mesmo estiver dirigindo seu carro ...
Pessoalmente, usei os serviços de uma agência chamada Douro Wonderful Events - fomos muito bem tratados e pudemos montar juntos nossa agenda de visitas, trocando ideias e palpites de lado a lado. Se quiser mais informações, ente no site deles, clicando aqui. Procure o Francisco, dono da agência, e ele certamente vai ajudar muito !
O Francisco nos levou a visitar uma vinícola chamada Quinta Seara d'Ordens, uma vinícola familiar : ela foi fundada no final do século XVIII, e hoje é administrada por três irmãos descendentes da família original dos fundadores.
Tecnicamente, uma vinícola pequena, embora bastante premiada ao longo da sua história. Do nosso ponto de vista emocional, uma GRANDE vinícola - daí o título deste post.
Fomos recebidos muito gentilmente por um dos proprietários, que se encarregou de nos contar a história da vinícola e nos mostrar os vinhedos, a produção, os depósitos.
Na sala de degustação, muito bonita e agradável, a conversa rolou solta e leve, e toda a linha de vinhos de mesa e de vinhos do Porto nos foi apresentada.
A degustação em si foi excelente - não só porque os vinhos eram realmente de alta qualidade, como também por conta da imensa simpatia e disposição do nosso guia na vinícola (cujo nome, infelizmente, não registrei). Ele nos descreveu minuciosamente as diferenças entre os diversos vinhos, suas características mais marcantes, os processos de produção, as cepas, e assim por diante.
Entre os vinhos de mesa, nossa preferência recaiu sobre o excelente Talentvs 2008, um legítimo Douro, feito com as uvas touriga nacional, touriga franca e tinta roriz - as uvas básicas da região. Com doze meses de barrica e mais doze meses em garrafa, este vinho estava redondo e macio, com aromas florais com toques de tabaco, e uma ótima persistência em boca.
Entre os Portos - todos muito bons ! - dois se destacaram.
O primeiro deles foi o Quinta Seara d'Ordens Special Reserve Tawny, com dez anos de envelhecimento em média. Aromas de frutas secas (amêndoas, castanhas) e especiarias, um sabor aveludado e complexo, em várias camadas.
O segundo - para nossa surpresa e para, mais uma vez, provar que preconceito é besteira da grossa - foi o Quinta Seara d'Ordens Fine White Port. Sim, senhor, um Porto branco doce, que gerou uma interessante conversa na hora da degustação. Tereza, de olho comprido nas diversas garrafas de Porto que estavam sobre a mesa, e munida dos nossos habituais preconceitos contra vinhos brancos doces, disse que não iria provar daquela garrafa. Pois nosso guia, gentilmente, desafiou-nos a provar, dizendo que o seu branco doce era diferente ...
Pois era mesmo ! Coloração branco-palha com leves reflexos dourados, aromas de frutas secas, especiarias e mel, fresquíssimo na boca, com sabores ricos e complexos - adoramos !
Tanto que compramos uma garrafinha para trazer na mala, e ainda não abrimos ...
Enfim,meu caríssimo e estimado leitor, se for ao Douro, inclua no seu passeio a Quinta Seara d'Ordens, tenho certeza que vai gostar !
- Passeio Enológico Por Portugal: Quinta Do Passadouro
Situada em pleno vale do rio Pinhão perto da aldeia de Vale de Mendiz, a origem da Quinta do Passadouro remonta ao Séc XVIII, surgindo referenciada no célebre mapa do Douro elaborado pelo Barão de Forrester. Em 1991, Dieter Bohrmann, um empresário...
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Breve história sobre a Dow's Port Fundada em 1798, a Dow’s foi a primeira empresa britânica a produzir vinhos do Porto e a investir em vinhas de excepcional qualidade, especialmente após a aquisição da Quinta da Senhora da Ribeira em 1890,...
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Porto branco: Elaborado a partir de uvas brancas, pelo mesmo processo dos tintos.Existem quatro classificações segundo seu grau de doçura: doce, meio doce, meio seco e seco. Porto Ruby: O mais jovem, tem em média três anos de idade, cor intensa,...
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Sim, sim, voltei da minha viagem a Portugal convencido de que isso é verdade - embora sejam bem menos conhecidos e famosos do que os tintos (que realmente são superiores), os vinhos brancos de Portugal não são nada desprezíveis - ao contrário ......
- Crônicas Lusitanas - Parte 7 - Bendita Dona Antonia !
Se você, distinto leitor, aprazível leitora, gosta de vinho do Porto, não se esqueça deste nome : Dona Antonia Adelaide Ferreira. Dona Antonia, também conhecida como Ferreirinha, viveu na região do Douro durante o século XIX. Ficou viúva quando...
Bons Vinhos
Crônicas Lusitanas - Parte 5 - Uma "pequena" grande vinícola
Um dos meus pontos "de base" foi a cidadezinha de Peso da Régua, no Baixo-Corgo, no coração do vale do rio Douro, onde são produzidos aqueles belos vinhos de mesa da DOC Douro, e aqueles maravilhosos vinhos do Porto.
Uma sugestão : se você decidir visitar a região (visite ! visite !), procure uma agência local que possa organizar os passeios e as visitas às vinícolas para você. Embora os caminhos sejam curtos e as vinícolas próximas à cidade, você vai ficar muito mais à vontade e ganhar tempo com uma agenda pré-programada - sem falar que vai poder beber nas visitas, o que não seria recomendável se você mesmo estiver dirigindo seu carro ...
Pessoalmente, usei os serviços de uma agência chamada Douro Wonderful Events - fomos muito bem tratados e pudemos montar juntos nossa agenda de visitas, trocando ideias e palpites de lado a lado. Se quiser mais informações, ente no site deles, clicando aqui. Procure o Francisco, dono da agência, e ele certamente vai ajudar muito !
O Francisco nos levou a visitar uma vinícola chamada Quinta Seara d'Ordens, uma vinícola familiar : ela foi fundada no final do século XVIII, e hoje é administrada por três irmãos descendentes da família original dos fundadores.
Tecnicamente, uma vinícola pequena, embora bastante premiada ao longo da sua história. Do nosso ponto de vista emocional, uma GRANDE vinícola - daí o título deste post.
Fomos recebidos muito gentilmente por um dos proprietários, que se encarregou de nos contar a história da vinícola e nos mostrar os vinhedos, a produção, os depósitos.
Na sala de degustação, muito bonita e agradável, a conversa rolou solta e leve, e toda a linha de vinhos de mesa e de vinhos do Porto nos foi apresentada.
A degustação em si foi excelente - não só porque os vinhos eram realmente de alta qualidade, como também por conta da imensa simpatia e disposição do nosso guia na vinícola (cujo nome, infelizmente, não registrei). Ele nos descreveu minuciosamente as diferenças entre os diversos vinhos, suas características mais marcantes, os processos de produção, as cepas, e assim por diante.
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| Os vinhos de mesa da D.O.C. Douro |
Entre os vinhos de mesa, nossa preferência recaiu sobre o excelente Talentvs 2008, um legítimo Douro, feito com as uvas touriga nacional, touriga franca e tinta roriz - as uvas básicas da região. Com doze meses de barrica e mais doze meses em garrafa, este vinho estava redondo e macio, com aromas florais com toques de tabaco, e uma ótima persistência em boca.
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| Os vinhos do Porto |
O primeiro deles foi o Quinta Seara d'Ordens Special Reserve Tawny, com dez anos de envelhecimento em média. Aromas de frutas secas (amêndoas, castanhas) e especiarias, um sabor aveludado e complexo, em várias camadas.
Pois era mesmo ! Coloração branco-palha com leves reflexos dourados, aromas de frutas secas, especiarias e mel, fresquíssimo na boca, com sabores ricos e complexos - adoramos !
Tanto que compramos uma garrafinha para trazer na mala, e ainda não abrimos ...
Enfim,meu caríssimo e estimado leitor, se for ao Douro, inclua no seu passeio a Quinta Seara d'Ordens, tenho certeza que vai gostar !
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- Passeio Enológico Por Portugal: Quinta Do Passadouro
Situada em pleno vale do rio Pinhão perto da aldeia de Vale de Mendiz, a origem da Quinta do Passadouro remonta ao Séc XVIII, surgindo referenciada no célebre mapa do Douro elaborado pelo Barão de Forrester. Em 1991, Dieter Bohrmann, um empresário...
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