Bons Vinhos

DEGUSTAÇÃO - Free Time promove a grande prova de Sauvignon Blanc (Nova Zelândia versus Chile)

A DEGUSTAÇÃO

Todas as amostras dos vinhos foram escolhidas e enviadas diretamente pelas importadoras e casas especializadas, a quem queremos agradecer a participação. Esta participação é fundamental para que possamos continuar divulgando o mundo do vinho, as castas, os produtores, os importadores, os comerciantes e especialmente os vinhos degustados. A prova ocorreu às cegas, estando todas as garrafas envoltas em papel-alumínio para evitar o reconhecimento dos rótulos e produtores no momento do serviço do vinho. Contamos com taças ISO especiais para degustação, e os vinhos foram servidos em grupos de 4 exemplares. Os experts convidados utilizaram-se de fichas-padrão de degustação de 50 a 100 pontos, em que o aspecto visual vale 10, o olfativo 30 e o gustativo 60. Na média das notas, a fim de evitar distorções, tomamos o cuidado de eliminar a nota mais alta e a mais baixa de cada vinho analisado.

Classificamos os vinhos da seguinte maneira:

IIIII acima de 95 pontos

IIII de 90 a 94,9 pontos

III de 85 a 89,9 pontos

II de 80 a 84,9 pontos

I de 70 a 79,9 pontos

1- Palliser Estate – 2006 – Nova Zelândia – Palha claro brilhante. Complexo e elegante, com delicados aromas florais, frutados e cítricos, toque mineral e de aspargos. Na boca, muito equilibrado, com ótima acidez, cremoso, bom corpo, persistência longa e retrogosto frutado.

PREMIUM - (31) 9222-5992. Preço R$ 76,00 - Nota 89,1

2- Mount Nelson – 2006 – Nova Zelândia – Palha brilhante. Complexo, com predominância de aromas cítricos, herbáceos e minerais, frutas brancas como pera, toque de borracha . Boa acidez, corpo médio e persistência longa, retrogosto cítrico.

EXPAND GROUP – (11) 3847-4700. Preço R$ 78,00 - Nota 88,3

3- Casa Marin Cipreses – 2006 – Chile – Amarelo dourado brilhante. Complexo, cítrico (grapefruit), herbáceo, mineral e toques frutados. Na boca, bem estruturado, com acidez correta e persistência longa, retrogosto frutado.

VINEA STORE – (11) 3059-5200. Preço R$ 145,00 - Nota 88,3

4- Nautilus Estate – 2006 – Nova Zelândia - Amarelo, com toques verdeais brilhantes. Aromas minerais, casca de limão, melão, borracha, toque fumê e ligeiro lácteo. Equilibrado com alta acidez, bom corpo e persistência longa.

WINE Premium - (11) 3040-3434. Preço R$ 95,00 - Nota 88,0

5- Saint Clair – 2007 – Nova Zelândia – Palha claro, brilhante. Elegante, com aromas cítricos (grapefruit), minerais e frutados( maracujá). Na boca, ótima acidez, seco, bom corpo e persistência, retrogosto cítrico.

GRAND CRU - (11) 3062-6388. Preço R$ 84,00 – Nota 87,6

6- Bill – William Cole Limited Edition – 2007 – Chile – Palha verdial. Elegante e complexo, cítrico, herbáceo, aspargos, mineral, com ligeiros toques lácteos e tostados. Boa acidez, seco, corpo e persistência corretos, retrogosto lácteo.

ANA IMPORT - (71) 3337-1111. Preço R$ 95,00 – Nota 87,4

7- Hunter’s – 2007 – Nova Zelândia – Palha verdial. Aromas delicados de frutas ( maçã verde), cítrico (lima-da-pérsia) e toques florais. Alta acidez, bom corpo e persistência, retrogosto cítrico. Premium - (31) 9222-5992. Preço R$ 73,00 - Nota 87,3

8- Shingle Peak Matua – 2006 – Nova Zelândia – Palha brilhante com toques verdeais. Complexo, aspargos, petrolato, herbáceo, feno e casca de limão. Equilibrado, acidez correta, leve, elegante, ótimo final de boca. VINHOS DO MUNDO – (51) 3012-8090. Preço R$ 70,00 - Nota 87,3

9- Sileni Estate – 2008 – Nova Zelândia – Palha bem claro. Aromas delicados, herbáceos, aspargos, florais e frutados (maracujá ) e toques minerais. Boa acidez, corpo médio, persistência correta.

MISTRAL – (11) 3372- 3400. Preço R$ 66,60 – Nota 87,3

10- Jackson Estate – 2007 – Nova Zelândia – Dourado pálido brilhante. Mineral, e frutado, maracujá e pera, toques cítricos. Alta acidez, seco, corpo e persistência médios, ligeiro amargor.

PREMIUM - (31) 9222-5992. Preço R$ 78,00 - Nota 87,2

11- Ona – Anakena – 2007 – Chile – Palha brilhante. Complexo, cítrico, herbáceo, mineral com toques frutados, maracujá e grapefruit. Acidez correta, bom corpo, macio, longo, com um agradável final de boca com toques minerais.

MERCOVINO - (16) 3635-5412. Preço R$ 79,00 – Nota 87,1

12- Maycas Limari Reserva Especial – 2007 – Chile – Dourado brilhante. Frutado, abacaxi, toque de melaço, aromas evoluídos, ligeiro toque tostado. Boa acidez, corpo e persistência médios, retrogosto evoluído. ENOTECA FASANO - (11) 3168-1255. Preço R$ 89,00 – Nota 86,7

13- Quintay – 2006 – Chile – Palha brilhante. Feno, frutado, lichia, mineral, pedra de isqueiro. Boca volumosa, boa acidez, boa persistência, final de boca agradavelmente frutado.

PREMIUM - (31) 9222-5992. Preço R$ 61,00 - Nota 86,6

14- De Martino Parcela 5 Single Vineyard – 2007 – Chile – Palha verdial. Elegante, mineral, cítrico, floral e toque fumê . Vinho delicado, com alta acidez, corpo e persistência médios.

DECANTER - (47) 3326-0111. Preço R$ 97,30 – Nota 86,3

15- Alto Vuelo William Cole – 2007 – Chile – Amarelo claro brilhante. Delicado, frutado, goiaba, maracujá, herbáceo (arruda ), mineral, cítrico. Elegante, seco, corpo e persistência médios, acidez bem dosada.

ANA IMPORT - (71)3337-1111. Preço R$ 51,85 - Nota 86,3

16- Brookfields Hawke’s Bay – 2006 – Nova Zelândia – Palha verdial. Cítrico, mineral, herbáceo, toques frutados (maçã ). Acidez correta, seco, corpo médio, persistência longa, retrogosto herbáceo, ligeiro amargor final. PREMIUM - (31) 9222-5992. Preço R$ 78,00 - Nota 85,8

17- Tres Palacios Reserva – 2006 – Chile – Palha verdial brilhante. Elegante, herbáceo, aspargos, mineral, leve fruta (pera). Boa acidez, seco, bom corpo e persistência, final de boca agradável, frutado.

ENOTECA FASANO - (11) 3168-1255. Preço R$ 67,00 – Nota 85,6

18- Montes Selection – 2007 – Chile – Amarelo palha verdial. Cítrico, frutado, pêssegos e maracujá, mineral, herbáceo. Acidez marcante, bom volume, persistência longa, retrogosto cítrico.

MISTRAL – (11) 3372- 3400. Preço R$ 49,55 – Nota 85,6

19- Casa Lapostolle -2007 – Chile – Palha claro brilhante. Herbáceo, arruda, cítrico, mineral, pimenta-branca. Boa acidez, alcoólico, encorpado, persistência longa, retrogosto cítrico, ligeiro amargor.

MISTRAL – (11) 3372- 3400. Preço R$ 47,56 – Nota 85,1

20- Cariblanco – Kingston – 2006 – Chile – Amarelo palha com toques verdiais. Delicado, com aromas florais e minerais. Alta acidez, corpo e persistência médios.

MERCOVINO - (16) 3635-5412. Preço R$ 100,00 – Nota 84,6

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