Bons Vinhos
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A DEGUSTAÇÃO Todas as amostras dos vinhos foram escolhidas e enviadas diretamente pelas importadoras e casas especializadas em vinhos, a quem queremos agradecer a participação. Esta participação é fundamental para que possamos continuar divulgando...
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A DEGUSTAÇÃO Todas as amostras dos vinhos foram escolhidas e enviadas diretamente pelas importadoras e casas especializadas, a quem queremos agradecer a participação. Esta participação é fundamental para que possamos continuar divulgando o mundo...
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A DEGUSTAÇÃO No intuito de divulgar ao nosso público os grandes vinhos brasileiros, a Free Time decidiu convidar os produtores de 12 dos mais conceituados vinhos Merlot produzidos hoje no Brasil. Essa uva se adaptou muito bem em terras brasileiras...
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A DEGUSTAÇÃOTodas as amostras dos vinhos foram escolhidas e enviadas diretamente pelas importadoras e casas especializadas, a quem queremos agradecer a participação. Esta participação é fundamental para que possamos continuar divulgando o mundo...
Bons Vinhos
DEGUSTAÇÃO - Free Time degusta Châteauneuf Du Pape
A DEGUSTAÇÃO
Todas as amostras dos vinhos foram escolhidas e enviadas diretamente pelas importadoras, produtores ou casas especializadas em vinhos, a quem queremos agradecer a participação. Esta participação é fundamental para que possamos continuar divulgando o mundo do vinho, as castas, os produtores, os importadores, os comerciantes e, especialmente, os vinhos participantes. A prova ocorreu às cegas, sendo todas as garrafas envoltas em papel-alumínio, evitando o reconhecimento dos rótulos e produtores no momento do serviço do vinho. Contamos com taças ISO especiais para degustação, e os vinhos foram servidos em grupos de 4 exemplares por vez. Os experts convidados utilizaram-se de fichas de degustação padrão de 50 a 100 pontos, em que o aspecto visual vale 10, o olfativo 30 e o gustativo 60. Na média das notas, visando evitar distorções, tomamos o cuidado de eliminar a nota mais alta e a mais baixa de cada vinho analisado.
Degustação de Vinhos – RESULTADOSApresentamos agora uma descrição organoléptica de cada um dos vinhos degustados, deixando claro que os comentários refletem a convergência das opiniões de todos os degustadores presentes. Consideramos:
(IIIII) Excepcional Qualidade
(IIII) Ótima Qualidade
(III) Boa Qualidade
(II) Sem Defeitos
Classificamos os vinhos da seguinte maneira:
IIIII acima de 95 pontos
IIII de 90 a 94,9 pontos
III de 85 a 89,9 pontos
II de 80 a 84,9 pontos
I de 70 a 79,9 pontos
3 ROLHAS
DOMAINE PIERRE USSEGLIO & FILS 2004 – Granada, média concentração, leve halo. Complexo, frutas negras maduras, floral lembrando rosas, toque resinoso, químicos, pimenta-preta e couro. Harmônico, ótima acidez, taninos finos, estruturado, persistência longa e retrogosto frutado. ENOTECA FASANO – (011) 3168-1255 – Preço R$ 334,00 – Nota 88,4
CHÂTEAU LA NERTHE 2004 – Rubi violáceo, com alta concentração, sem halo. Elegante, frutas vermelhas maduras, animal, toques químicos, florais e especiarias destacando pimenta, ligeiro herbáceo. Jovem, acidez correta, ainda adstringente, corpo médio e persistência adequada, retrogosto frutado com toque tostado. GRAND CRU – (011)3062 6388 – Preço R$ 232,00 – Nota 87,4
DOMAINE DE LA SOLITUDE 2005 – Rubi violáceo, com média concentração, sem halo. Frutadíssimo, cerejas, especiarias e tostado muito bem integrado. Boa acidez, taninos finos ainda ligeiramente verdes, corpo médio e persistência longa, retrogosto frutado confirmando o olfativo. ZAHIL – (011) 3071-2900 – Preço R$ 185,00 – Nota 87,1
DOMAINE FONT DE MICHELLE 2003 – Rubi violáceo, média concentração, sem halo. Frutas vermelhas em compota, agradável tostado, especiarias (canela) e toque lácteo. Acidez correta, taninos finos, corpo médio e persistência adequada, retrogosto frutado com toque amendoado. PREMIUM – (031)9922- 5992 – Preço R$ 193,00 – Nota 87,1
CLOS DE L’ORATOIRE 2005 – Rubi, boa concentração, leve halo. Nariz austero, com destaque para especiarias, sous bois, mineral, toques florais e frutados. Boa acidez, taninos finos mas ainda verdes, bom corpo, persistência longa e final de boca herbáceo e alcoólico. EXPAND (011) 3847-4700 – Preço R$ 185,00 – Nota 87,0
MAISON PHILIPPE BOUCHARD 2004 – Granada, média concentração, leve halo. Frutas vermelhas maduras, cereja, herbáceo, levemente quinado, toques lácteos. Acidez elevada, taninos presentes, bom corpo e persistência, retrogosto lembrando frutas passas e ligeiramente amargo. VINEA STORE (011) 3059-5200 – Preço R$ 217,00 – Nota 85,8
ABEL PINCHARD 2006 - Rubi violáceo, média concentração, sem halo. Frutado, resinoso, sous bois, especiarias, pimenta-preta. Alta acidez, taninos finos ainda verdes, bom corpo e persistência. CASA FLORA (011) 3327-5199 – Preço R$ 185,00 – Nota 85,7
Os degustadores
Degustação de Vinhos – RESULTADOSApresentamos agora uma descrição organoléptica de cada um dos vinhos degustados, deixando claro que os comentários refletem a convergência das opiniões de todos os degustadores presentes. Consideramos:
(IIIII) Excepcional Qualidade
(IIII) Ótima Qualidade
(III) Boa Qualidade
(II) Sem Defeitos
Classificamos os vinhos da seguinte maneira:
IIIII acima de 95 pontos
IIII de 90 a 94,9 pontos
III de 85 a 89,9 pontos
II de 80 a 84,9 pontos
I de 70 a 79,9 pontos
3 ROLHAS
DOMAINE PIERRE USSEGLIO & FILS 2004 – Granada, média concentração, leve halo. Complexo, frutas negras maduras, floral lembrando rosas, toque resinoso, químicos, pimenta-preta e couro. Harmônico, ótima acidez, taninos finos, estruturado, persistência longa e retrogosto frutado. ENOTECA FASANO – (011) 3168-1255 – Preço R$ 334,00 – Nota 88,4
CHÂTEAU LA NERTHE 2004 – Rubi violáceo, com alta concentração, sem halo. Elegante, frutas vermelhas maduras, animal, toques químicos, florais e especiarias destacando pimenta, ligeiro herbáceo. Jovem, acidez correta, ainda adstringente, corpo médio e persistência adequada, retrogosto frutado com toque tostado. GRAND CRU – (011)3062 6388 – Preço R$ 232,00 – Nota 87,4
DOMAINE DE LA SOLITUDE 2005 – Rubi violáceo, com média concentração, sem halo. Frutadíssimo, cerejas, especiarias e tostado muito bem integrado. Boa acidez, taninos finos ainda ligeiramente verdes, corpo médio e persistência longa, retrogosto frutado confirmando o olfativo. ZAHIL – (011) 3071-2900 – Preço R$ 185,00 – Nota 87,1
DOMAINE FONT DE MICHELLE 2003 – Rubi violáceo, média concentração, sem halo. Frutas vermelhas em compota, agradável tostado, especiarias (canela) e toque lácteo. Acidez correta, taninos finos, corpo médio e persistência adequada, retrogosto frutado com toque amendoado. PREMIUM – (031)9922- 5992 – Preço R$ 193,00 – Nota 87,1
CLOS DE L’ORATOIRE 2005 – Rubi, boa concentração, leve halo. Nariz austero, com destaque para especiarias, sous bois, mineral, toques florais e frutados. Boa acidez, taninos finos mas ainda verdes, bom corpo, persistência longa e final de boca herbáceo e alcoólico. EXPAND (011) 3847-4700 – Preço R$ 185,00 – Nota 87,0
MAISON PHILIPPE BOUCHARD 2004 – Granada, média concentração, leve halo. Frutas vermelhas maduras, cereja, herbáceo, levemente quinado, toques lácteos. Acidez elevada, taninos presentes, bom corpo e persistência, retrogosto lembrando frutas passas e ligeiramente amargo. VINEA STORE (011) 3059-5200 – Preço R$ 217,00 – Nota 85,8
ABEL PINCHARD 2006 - Rubi violáceo, média concentração, sem halo. Frutado, resinoso, sous bois, especiarias, pimenta-preta. Alta acidez, taninos finos ainda verdes, bom corpo e persistência. CASA FLORA (011) 3327-5199 – Preço R$ 185,00 – Nota 85,7
Os degustadores
Vejam agora os vinhos favoritos de cada degustador e a nota dada por ele ao exemplar escolhido.Alessandro Tommasi – Domaine Pierre Usseglio – Nota – 90
Aguinaldo Záckia – Abel Pinchard – Nota 91
Beto Acherboim – Domaine Pierre Usseglio – Nota – 90,5
Débora Breginski – Domaine Pierre Usseglio – Nota – 91
Carlos Hakim – Domaine de La Solitude – Nota – 88
Didú Russo – Clos de L’Oratoire – Nota 84
João Filipe – Domaine Pierre Usseglio – Nota – 91
José Luiz Pagliari – Domaine Pierre Usseglio – Nota – 89
José Oswaldo Borges – Domaine de La Solitude – Nota – 90
Miguel Lopes – Château La Nerthe – Nota – 89
Paulo Sampaio – Château La Nerthe – Nota – 89
Renato Frascino – Domaine Pierre Usseglio – Nota – 90
Walter Tommasi – Domaine de La Solitude – Nota – 89
Aguinaldo Záckia – Abel Pinchard – Nota 91
Beto Acherboim – Domaine Pierre Usseglio – Nota – 90,5
Débora Breginski – Domaine Pierre Usseglio – Nota – 91
Carlos Hakim – Domaine de La Solitude – Nota – 88
Didú Russo – Clos de L’Oratoire – Nota 84
João Filipe – Domaine Pierre Usseglio – Nota – 91
José Luiz Pagliari – Domaine Pierre Usseglio – Nota – 89
José Oswaldo Borges – Domaine de La Solitude – Nota – 90
Miguel Lopes – Château La Nerthe – Nota – 89
Paulo Sampaio – Château La Nerthe – Nota – 89
Renato Frascino – Domaine Pierre Usseglio – Nota – 90
Walter Tommasi – Domaine de La Solitude – Nota – 89
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