Bons Vinhos
Fonte: Revista Gula
No início da década, o Uruguai vendia quase 2 milhões de litros de vinho no mercado brasileiro. Depois os negócios caíram, só começando a se recuperar no ano passado ao chegar a 700.000 litros. Qualidade não falta aos vinhos uruguaios, os brancos, como Sauvignon Blanc, e os tintos Cabernet Sauvignon são de boa qualidade. Mas o país ainda tem como ícone os tintos produzidos com a potente Tannat, originária do sudoeste francês. Essa uva costuma ter muito tanino e, quando não amadurece bem, dá tintos rústicos, adstringentes.
Os melhores conseguem a plena maturação, aliando à força a elegância. A Tannat pode aparecer sozinha ou associada a outras castas. O repouso nas barricas de carvalho ajuda a domá-la. Seus vários estilos acompanham agradavelmente a carne. Cortes mais gordurosos, como costela ou asado de tira, pedem tintos mais jovens. Já as carnes marmorizadas, em que a gordura permeia os músculos e a macia picanha apreciada pelos brasileiros, acomodam-se melhor com os Tannat amadeirados, mais redondos e maduros.
DON PASCUAL TANNAT ROBLE 2008
Não é o top da renomada vinícola Estabelecimiento Juanicó, da família Deicas, mas tem qualidade e a tipicidade da casta. Robusto, seus muitos taninos ficaram mais cordiais depois de um ano em barricas de carvalho. Ao olfato, sugere frutas vermelhas, chocolate, com algum tostado. No paladar, é vigoroso, tem bom corpo e acidez, com persistência final média. Interfood, R$ 45.
PISANO CISPLATINO TANNAT/MERLOT 2008
Este saboroso tinto uruguaio possui excelente relação qualidade/preço. Ele é elaborado com Tannat e um pouco de Merlot, que amacia a firme estrutura tânica da emblemática uva uruguaia, possuindo um toque apenas tostado, que lhe transmite um caráter especial e saboroso. A fruta está muito presente, sendo um vinho potente na boca, com amplos aromas. Mistral, R$ 29.
MONTES TOSCANINI RESERVA DE FAMILIA TANNAT 2009
Obtido a partir de uvas bem maduras de cor vermelha intensa. No olfato se percebe um bouquet complexo e maduro com destaque de frutas vermelhas. Com bom equilíbrio em boca, é seco, de bom corpo e com taninos bem trabalhados. Persistente e equilibrado com suave adstringência. Deixando um final de boca interessante e complexo. Casa flora, R$ 21.
ELEGIDO TANNAT/MERLOT 2010
Vinho de cor cereja escura e intensa. Delicadamente fresco, destaca-se frutas vermelhas muito maduras. Na boca tem equilibrio e complexidade. É seco, de corpo médio e com taninos suaves. Muito delicado e elegante. Casa flora, R$ 17.
- Bodegas Montes Toscanini: Tradição Uruguaia.
As Bodegas Montes Toscanini têm um perfil notadamente familiar e uma tradição vitivinícola desde princípios do século. Hoje sua quarta geração está encarregada da direção da empresa. Dessa vinícola uruguaia degustei dois bons vinhos: Elegido...
- Harmonize Grelhados.
O churrasco é muito tradicional na América do Sul, especialmente na Argentina, Uruguai e Brasil. Não é a toa que os vinhos de nossos vizinhos são um pouco mais potentes, principalmente os elaborados com as castas Malbec e Tannat. As carnes grelhadas...
- Promoção Mistral "grande Barganha".
A Mistral está com a campanha " Grandes Barganhas". São vários rótulos de bons vinhos que estão em promoção. Um verdadeiro show de vinhos bons e baratos! Vale a pena conferir! www.mistral.com.br Veja abaixo alguns desses vinhos em promoção ...
- Pisano Cisplatino Tannat/merlot 2008.
Na opinião de muitos especialistas, A Pisano é o melhor produtor do Uruguai. A bodega Pisano, fundada em 1914, produz artesanalmente pequenas quantidades de vinhos de alta qualidade, cheios de sabor e personalidade. Seus vinhedos ficam a 25 Km ao norte...
- Elegido Tannat/melot 2006, Um Bom Exemplo Da Uva Icone Uruguaia.
A uva Tannat, de origem francesa, tornou-se tão popular no Uruguai que o país já produz mais do que a própria França. Foi por volta de 1870 que o imigrante francês Don Pascual Harriage plantou as primeiras parreiras de Tannat. Só 200 anos mais...
Bons Vinhos
Dicas da Revista Gula de Tannats uruguaios bons e baratos.
Fonte: Revista Gula
No início da década, o Uruguai vendia quase 2 milhões de litros de vinho no mercado brasileiro. Depois os negócios caíram, só começando a se recuperar no ano passado ao chegar a 700.000 litros. Qualidade não falta aos vinhos uruguaios, os brancos, como Sauvignon Blanc, e os tintos Cabernet Sauvignon são de boa qualidade. Mas o país ainda tem como ícone os tintos produzidos com a potente Tannat, originária do sudoeste francês. Essa uva costuma ter muito tanino e, quando não amadurece bem, dá tintos rústicos, adstringentes.
Os melhores conseguem a plena maturação, aliando à força a elegância. A Tannat pode aparecer sozinha ou associada a outras castas. O repouso nas barricas de carvalho ajuda a domá-la. Seus vários estilos acompanham agradavelmente a carne. Cortes mais gordurosos, como costela ou asado de tira, pedem tintos mais jovens. Já as carnes marmorizadas, em que a gordura permeia os músculos e a macia picanha apreciada pelos brasileiros, acomodam-se melhor com os Tannat amadeirados, mais redondos e maduros.
DON PASCUAL TANNAT ROBLE 2008
PISANO CISPLATINO TANNAT/MERLOT 2008
MONTES TOSCANINI RESERVA DE FAMILIA TANNAT 2009
ELEGIDO TANNAT/MERLOT 2010
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- Bodegas Montes Toscanini: Tradição Uruguaia.
As Bodegas Montes Toscanini têm um perfil notadamente familiar e uma tradição vitivinícola desde princípios do século. Hoje sua quarta geração está encarregada da direção da empresa. Dessa vinícola uruguaia degustei dois bons vinhos: Elegido...
- Harmonize Grelhados.
O churrasco é muito tradicional na América do Sul, especialmente na Argentina, Uruguai e Brasil. Não é a toa que os vinhos de nossos vizinhos são um pouco mais potentes, principalmente os elaborados com as castas Malbec e Tannat. As carnes grelhadas...
- Promoção Mistral "grande Barganha".
A Mistral está com a campanha " Grandes Barganhas". São vários rótulos de bons vinhos que estão em promoção. Um verdadeiro show de vinhos bons e baratos! Vale a pena conferir! www.mistral.com.br Veja abaixo alguns desses vinhos em promoção ...
- Pisano Cisplatino Tannat/merlot 2008.
Na opinião de muitos especialistas, A Pisano é o melhor produtor do Uruguai. A bodega Pisano, fundada em 1914, produz artesanalmente pequenas quantidades de vinhos de alta qualidade, cheios de sabor e personalidade. Seus vinhedos ficam a 25 Km ao norte...
- Elegido Tannat/melot 2006, Um Bom Exemplo Da Uva Icone Uruguaia.
A uva Tannat, de origem francesa, tornou-se tão popular no Uruguai que o país já produz mais do que a própria França. Foi por volta de 1870 que o imigrante francês Don Pascual Harriage plantou as primeiras parreiras de Tannat. Só 200 anos mais...