Em campo uma seleção de 11 uvas

Provei pela primeira vez o Faces Tinto, vinho Licenciado Oficial da Copa do Mundo de 2014, durante o Circuito Brasileiro de Degustação. Trata-se de um vinho assemblage com nada mais nada menos que 11 castas.

 

Alguns dias atrás convidei o amigo Juberlan para vertermos esse time na taça, pois estava com uma garrafa que comprei em uma promoção da Wine, onde a mesma me saiu por algo em torno de R$ 15,00, uma verdadeira pechincha.

 

O conceito do vinho e o nome Faces foram escolhidos para representar a identidade multiétnica e multicultural do Brasil, e também a combinação de uvas que compõe cada uma das versões: tinto, branco e rosé.

A criação do Faces Tinto tem uma peculiaridade, conta a enóloga: é uma homenagem ao futebol, inspirado nos 11 jogadores em campo, num esquema 4-4-2.

"No caso do vinho tinto é a escalação de um time, então são onze uvas, como onze jogadores em campo. Existe inclusive um sistema tático que serviu de inspiração para escolher a proporção de cada uva no corte. Nós temos então a Merlot e a Cabernet Sauvignon como uvas atacantes, são as primeiras uvas que nós sentimos no aroma do vinho. Depois nós temos quatro uvas no meio de campo, que são aquelas uvas que contribuem com o aroma do vinho e também fazem essa primeira sensação de volume de boca, e são elas a Teroldego, a Touriga Nacional, a Tempranillo e a Pinot Noir. Depois, para completar a estrutura do vinho, o corpo, foram escolhidas as quatro uvas com mais expressão; então Tannat, Nebbiolo, Alicante Bouschet e Ancellotta. E para completar a escalação nós temos um goleiro também, que é o Malbec, que é relacionado ao retrogosto do vinho. Com esse time, com essa escalação de uvas que representam um pouco a realidade do Brasil enológico e do vinho brasileiro, afirma".

E na taça o Faces Tinto é tudo isso: aromas marcantes, bom corpo, expressivo e com retrogosto cheio de fruta e muito agradável.

Visualmente mostrou cor rubi intensa e brilhante com boa formação de lágrimas. No nariz aromas de ameixa, goiaba, chocolate, violeta e café. Em boca mostrou corpo médio com taninos macios e boa acidez. Final de boca de média intensidade e com a fruta aparecendo no retrogosto.

Rótulo com bom equilíbrio e fácil de beber. Acompanhou bem penne ao sugo e manjericão e escondidinho de charque.

Safra: 2012

País: Brasil

Região: Vale dos Vinhedos

Produtor: Lidio Carraro

Enólogo: Monica Rossetti

Graduação: 13%

Onde comprar em Recife: DLP

Preço médio: R$ 40,00 (Por esta paguei R$ 15,00)

Temperatura de serviço: 16°
Outros dados: Vinho Licenciado Oficial da Copa do Mundo 2014

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