"Agora que a velhice começa preciso aprender com o vinho a melhorar envelhecendo, e sobretudo, escapar do perigo terrível de envelhecendo virar vinagre." (Dom Helder Câmara)
"O vinho é a prova constante de que Deus nos ama e nos deseja ver felizes." (Benjamin Franklin)
“Tome conselhos com o vinho, mas tome decisões com a água.” (Benjamin Franklin)
"O vinho põe o homem fora de si e dá ao seu espírito qualidades às quais é alheio, quando sóbrio." (Joseph Addison)
"Deus criou a água, mas o homem fez o Vinho" (Victor Hugo)
"A penicilina cura os homens, mas é o Vinho que os torna felizes" (Alex Flemming)
"Comer é uma necessidade do estômago; beber vinho é uma necessidade da alma" (Claude Tillier)
"Cristo não consagrou a água, o leite ou a coca-cola: consagrou o pão e Vinho, como alimentos do corpo e do espírito" (Fernando Sabino)
“O Burgundi faz você pensar besteiras, o Bourdeux faz você falar besteiras e o Champagne faz você fazer besteiras” (Brillat-Savarin)
"Os homens se assemelham aos vinhos: a idade estraga os maus e melhora os bons." ( Marie von Ebner-Eschenbach )
"Nas vitórias é merecido, nas derrotas é necessário" (Napoleão Bonaparte, sobre o champanhe)
“O vinho alegra o coração do homem; e a alegria é a mãe de todas as virtudes." (Goethe)
"O vinho é composto de humor líquido e luz." (Galileu Galilei)
“Uma das desvantagens do vinho é a de dar palavras aos pensamentos.” (Samuel Johnson)
“Quando me mudei para Paris, não entendia nada de vinhos. Dois anos depois, já era capaz de saber se um vinho era tinto ou branco sem ter de prová-lo. Bastava olhar para a garrafa.” (Arthur Buchwald)
“Nunca fiz amigos bebendo leite, por isso bebo vinho.” (Silas Sequetin)