Bons Vinhos
No mês de setembro fui a busca de um varietal Cabernet Franc para a Confraria Brasileira de Enoblogs - CBE e encontrei em um e-commerce o Klein Constantia KC Rosé, um vinho da África do Sul, então não pensei duas vezes antes de comprar, pois se já não é fácil de encontrar um varietal desta casta imagine um rosé e da África.
O Rótulo
Vinho: Klein Constantia KC
Tipo: Rosé
Casta: 50% Cabernet Franc e 50% Cabernet Sauvignon
Safra: 2013
País: África do Sul
Região: Stellenbosch
Produtor: Klein Constantia
Graduação: 13,5%
Onde comprar: WINE e Grand Cru
Preço médio: R$ 50,00
Temperatura de serviço: 8°
- Piedra D´oro Cabernet Sauvignon
No fim de fevereiro degustei na casa de amigos o Cave de Pedra Piedra D´Oro Cabernet Sauvignon 2013, um vinho fácil de beber, elegante e delicado exemplar desta casta, produzido pela Cave de Pedra, uma das mais belas e charmosas vinícolas do Brasil....
- Luna Cabernet Sauvignon 2013
Eis mais um bom cabernet Argentino e que agradou mais que o seu irmão malbec da mesma safra que degustei há uns 6 meses. O vinho é produzido pela jovem vinícola, com apenas 24 anos de história, Finca La Anita, com vinhedos localizados aos...
- Selena Red Blend 2011, Uma Grata Surpresa #aveclevin
E o último e melhor vinho do último encontro da confraria vem da África do Sul, um país que faz parte do Novo Mundo, contudo, o cultivo das uvas remonta ao século XVII. Em 1688, época de Louis XIV, os conhecidos Huguenotes fugiram das perseguições...
- Fleur Du Cap Unfiltered Cabernet Sauvignon 2012 #aveclevin
Fechamos nosso último encontro da Avec le Vin com o Fleur du Cap Unfiltered Cabernet Sauvignon 2012, vinho que assim como o Sauvignon Blanc não foi filtrado. O vinho é um 100% cabernet sauvignon que amadureceu por 18 meses em barricas...
- Barton & Guestier Passeport Beaujolais Villages 2011 #cbe
Chegamos a nossa primeira postagem de fevereiro e com ele ao segundo vinho degustado Confraria Brasileira de Enoblogs - CBE em 2014; como o tempo tem passado rápido não acham? Por isso não devemos perder nenhum segundo com vinhos ruins. A...
Bons Vinhos
Klein Cosntantia KC Rosé 2011
No mês de setembro fui a busca de um varietal Cabernet Franc para a Confraria Brasileira de Enoblogs - CBE e encontrei em um e-commerce o Klein Constantia KC Rosé, um vinho da África do Sul, então não pensei duas vezes antes de comprar, pois se já não é fácil de encontrar um varietal desta casta imagine um rosé e da África.Mas, para a minha surpresa, quando o vinho chegou deparei-me com um corte Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon (o site informava que o vinho era 100% Cabernet Franc), então o vinho deixou de se enquadrar para o tema da CBE, contudo enquadrou-se muito bem em uma noite quente na qual eu e Fernanda o degustamos como aperitivo.
O vinho é produzido a partir de uvas selecionadas, com fermentação em tanques de aço com mínima evolução nestes tanques para posterior envazamento e evolução em garrafa por 2 meses.
Visualmente o vinho apresentou uma cor salmão bem clarinha e poucas lágrimas. No nariz aromas de fruta vermelha fresca, frutas cítricas e leve floral. Em boca mostrou corpo médico e uma boa acidez, lhe conferindo frescor, confirmado pela repetição da fruta cítrica. Final de boca de média intensidade e com leve picância aparecendo ao lado da fruta no retrogosto.
O Rótulo
Vinho: Klein Constantia KC
Tipo: Rosé
Casta: 50% Cabernet Franc e 50% Cabernet Sauvignon
Safra: 2013
País: África do Sul
Região: Stellenbosch
Produtor: Klein Constantia
Graduação: 13,5%
Onde comprar: WINE e Grand Cru
Preço médio: R$ 50,00
Temperatura de serviço: 8°
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- Piedra D´oro Cabernet Sauvignon
No fim de fevereiro degustei na casa de amigos o Cave de Pedra Piedra D´Oro Cabernet Sauvignon 2013, um vinho fácil de beber, elegante e delicado exemplar desta casta, produzido pela Cave de Pedra, uma das mais belas e charmosas vinícolas do Brasil....
- Luna Cabernet Sauvignon 2013
Eis mais um bom cabernet Argentino e que agradou mais que o seu irmão malbec da mesma safra que degustei há uns 6 meses. O vinho é produzido pela jovem vinícola, com apenas 24 anos de história, Finca La Anita, com vinhedos localizados aos...
- Selena Red Blend 2011, Uma Grata Surpresa #aveclevin
E o último e melhor vinho do último encontro da confraria vem da África do Sul, um país que faz parte do Novo Mundo, contudo, o cultivo das uvas remonta ao século XVII. Em 1688, época de Louis XIV, os conhecidos Huguenotes fugiram das perseguições...
- Fleur Du Cap Unfiltered Cabernet Sauvignon 2012 #aveclevin
Fechamos nosso último encontro da Avec le Vin com o Fleur du Cap Unfiltered Cabernet Sauvignon 2012, vinho que assim como o Sauvignon Blanc não foi filtrado. O vinho é um 100% cabernet sauvignon que amadureceu por 18 meses em barricas...
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Chegamos a nossa primeira postagem de fevereiro e com ele ao segundo vinho degustado Confraria Brasileira de Enoblogs - CBE em 2014; como o tempo tem passado rápido não acham? Por isso não devemos perder nenhum segundo com vinhos ruins. A...