Bons Vinhos

Pioneirismo desértico

Felipe Muller

A Viña Tabalí foi pioneira no plantio de uvas em um dos locais mais promissores do Chile, o Vale do Limarí . Tudo começou em 1993, em uma região desétrica próxima ao mar marcada por um céu sempre limpo, dias quentes, e noites frescas, onde a empresa plantou 180 hectares de vinhedos. Um terroir excepcional para a elaboração de vinhos Premium, onde os brancos e algumas castas tintas como o Syrah e o Pinot Noir ganharam notoriedade. Na semana passada o enólogo da Tabali , Felipe Muller esteve no Brasil e junto ao embaixador da marca Felipe Olavarria apresentaram alguns vinhos em concorrida degustação na loja da World Wine da rua Amauri.

Provamos os seguintes vinhos:

- Tabalí Reseva Chardonnay 2012 (branco) – R$54,00

- Tabalí ResevaViognier 2013 (branco) – R$54,00

- Tabalí ResevaCarmenère 201 (tinto) – R$59,00

- Tabalí ResevaPinot Noir 2012 (tinto) – R$59,00

- Tabalí Reseva Late Harvest 2011 375ml (sobremesa) – R535,00

- Tabalí Reserva Especial Syrah 2011 ( tinto) – R$ 85,00

- Tabalí Reserva Especial Blend 2009 ( tinto) – R$ 125,00

- Talinay Chardonnay 2012 (branco) – R$134,00

- Talinay Sauvignon Blanc 2012 (branco) – R$134,00

- Talinay Pinot Noir 2011 (tinto) – R$134,00

- Payen Syrah 2010 (tinto) – R$360,00

Meus destaques vão para :

Talinay Chardonnay Sigle Vineyard 2012, com 13,5% de álcool e maturação de 11 meses em barricas francesas. - Dourado, brilhante. Olfativamente limpo, pessego fresco, pêra, citrico e toque salgadinho. Na boca boa acidez, encorpado, amanteigado, ligeiro toque tostado, ponta de alcool. Vinho muito bem elaborado mas para meu gosto poderia ter um pouco menos de madeira e ser menos amanteigado. Nota 89/100

Talinay Sauvignon Blanc Single Vineyard 2012, com 14% de álcool . – Palha claro, brilhante. Olfativamente mineral, cirtrico com leves notas herbáceas, e salinidade. Na boca alta acidez, bone dry, bom corpo, fresco, longo e retrogosto bem mineral, giz e citrico. Um vinho surpreendente, tem o frescor dos grandes R. iesling da alsácia, adorei. Nota 91/100

Talinay PInot Noir Single Vineyard2011, com 13,5% de álcool e maturação de 12 meses em barricas francesas- Violáceo, ralo, sem halo. Complexo, floral, frutas vermelhas maduras, morango, couro, e mineralidade. Na boca , ótima acidez, delicado, feminino, leve, final de boca frutado e mineral. Um vinho elegante com boa tipicidade, pronto para beber. Nota 90/100

Reserva Especial Syrah 2011, com 14,5 % de álcool e maturação de 12 meses em barricas francesas. - Violáceo, alta concentração,sem halo. Olfativamente marcado por notas florais, frutas negras frescas, pimenta, e toque mineral lembrando grafite, Boa acidez, taninos presentes finos, boa estrutura, retrogosto frutado e mineral. Um syrah delicioso onde os 14,5% de alcool não são percebidos. Nota 90/100

Reserva Especial Blend -2009 , com 14% de álcool e maturação de 187 meses em barricas francesas. Violáceo, extra tinto, sem halo. Frutas negras maduras, framboesa, cassis, tostado, mineral, e ligeira menta. Otima acidez, taninos presentes, suculento, bom corpo retrogosto frutado, com pontinha de alcoo. Ótimo vinho mas precisa de garrafa . Nota 90/100

Payen Syrah 2010, com 14% de álcool, e maturação de 18 meses em barricas francesas(90% novas) . - Violáceo, alta concentração, sem halo. Complexo, fruta negra fresca, pimenta, flores escuras, e chocolate amargo. Na boca, tripe perfeito, taninos doces, bom corpo, retrogosto frutado, com ligeito tostado. Um vinho limpo pronto para beber e com ótimo potencial de guarda. Nota 91/100

Realmente uma região que deixou de ser promissora para se tornar uma realidade, onde os vinhos mesmo tendo possuindo alta alcolicidade, na boca são leves, frescos, e fáceis de serem tomados, alé de serem muito minerais, enfim uma ótima alternativa chilena.

World Wine – Site: www.worldwine.com.br Fone: (011) 3383-9300

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