Bons Vinhos
- Filtro De Vinho Impede Ressacas
As manhãs de sábado vão passar a ser bem melhores. O Üllo é um novo filtro de vinho que promete acabar com a ressaca. Na prática elimina os sulfitos do vinho, os conservantes que são colocados na bebida e que são apontados como os principiais...
- Porque é Que O Vinho Dá Dores De Cabeça?
Não falamos da ressaca do dia seguinte mas da dor de cabeça que aparece depois de dois copos. São poucas as pessoas que sofrem do mal-estar mas vários os possíveis culpados. Dois copos de vinho e uma dor de cabeça momentos depois. A receita...
- Investigadores Realizam Ensaio Clínico Para Testar Vinho Sem Sulfitos
Usados no processo de vinificação para evitar a propagação de bactérias e a oxidação, os sulfitos podem causar dores de cabeça, náuseas, irritações gástricas e dificuldades respiratórias, que se manifestam mais em pacientes asmáticos. Os...
- Vem Aí Os Vinhos Sem Sulfitos
O anidrido sulfuroso é a solução mais cómoda até agora como antioxidante e antimicrobiano dos vinhos. E é por isso que é usada extensivamente a nível mundial. Mas uma nova tecnologia – de origem portuguesa - promete alterar este panorama. O...
- Deu A Loca Na Góndola
Recente anuncio num jornal local de uma rede de supermercados de Porto Alegre, oferecia o vinho argentino Santa Ana, supostamente de uvas viníferas, a R$ 6,48 e o vinho brasileiro JP feito com uvas comuns, a R$ 5,94. Como é possível que um vinho, feito...
Bons Vinhos
Urgente: Italiano cria vinho tinto que não provoca dores de cabeça
Beber um, dois ou três copos de vinho tinto sem ficar com aquela dor de cabeça incomodativa que surge momentos depois ou no dia seguinte? Sim, é possível.
Sebastiano Ramello, especialista em vinho, criou aquele que, segundo o próprio, é o primeiro vinho tinto que não provoca dores de cabeça. Pertencente à marca Veglio, o vinho contém menores níveis de histamina, componente cientificamente associado às dores de cabeça.
Dolcetto d’Alba e Barbera d’Alba são os dois primeiros vinhos desta nova gama a serem comercializados pela marca, conta o Market Watch.
Mas, qual o segredo? Encontrar as uvas ideais, saber cultivá-las em todos os tipos de solo e usar as melhores técnicas de saneamento e os melhores métodos de fermentação. Parece fácil, mas não é.
Para já, o vinho está sendo vendido nos Estados Unidos, país onde o número de intolerantes e alérgicos a histamina é elevado. Cada garrafa custa cerca de 18 euros.
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