Bons Vinhos
A Austrália produz cerca de 830 toneladas de uvas brancas e mais de 1 milhão de toneladas de uvas tintas. As seis principais cepas, que fazem mais da metade da produção, são as seguintes, em ordem quantitativa:
SHIRAZ: Conhecida na França como syrah, a nobre cepa do vale do Rhône pode atingir um ponto alto na Austrália, como ocorre, por exemplo, em Barossa Valley e Hunter Valley, e um ponto baixo, no oceano de vinhos tintos comuns das grandes regiões irrigadas.
CHARDONNAY:Essa cepa, que se destaca no borgonha branco e no champagne, se tornou vedete mundial. Com ela se produzem na Austrália vinhos ricos e frutados com muita personalidade, que ás vezes se beneficiam do envelhecimento em tonel de carvalho.
CABERNET SAUVIGON: A cepa ilustre dos grandes bordeaux adaptase bem na Austrália, sozinha ou em mistura com a shiraz e a merlot.
MERLOT: Utilizada sobretudo para arredondar o cabernet sauvignon.
SÉMILLON: Essa cepa bordalesa dá exelentes vinhos brancos. Os de Hunter Valley estão entre os melhores do mundo.
COLOMBAR: Essa cepa elabora brandies que necessitam de vinhosa de grande acidez para destilar. No entanto, a colombard pode ser usada para elaborar vinhos de mesa de apreciável frescor, frutados e com delicados aromas.
- Gimenez Mendez Puzzle 2008, Um Multi-variental De 15 Cepas.
Tannat, Chenin, Cabernert Franc, Marselán, Chardonnay, Pinot Noir, Petit Verdot, Sauvignon Blanc, Arinarnoa, Cabernet Sauvignon, Viognier, Merlot, Syrah, Alicante Bouchet, Pinot Meunier…ufa!!! São 15 cepas em uma garrafa! A uruguaia Gimenez Mendez...
- Three Steps Shiraz Premium 2006, Vale Conhecer!
A vinícola Hope Estate, com cerca de 100 hectares de vinhedos, localiza-se nas proximidades do povoado de Broke, em Lower Hunter Valley. Foi criada em 1994 pelo farmacêutico Michael Hope, que abandonou sua profissão para dedicar-se inteiramente aos...
- Syrah Ou Shiraz, Qual Sua Verdadeira Origem?
Syrah ou Shiraz, dependendo em que parte do mundo é cultivada, é mais uma das grandes uvas Francesas. Dizem que sua origem, e nome advêm da cidade de Shiraz na Pérsia antiga tendo sido disseminada pelos Fenícios, porém estudos de DNA realizados...
- A Copa Dos Copos - Parte 11
Bem, meus amigos enófilos, o Mundial de futebol da África do Sul acabou - e de forma algo melancólica para nós, brazucas ... A Espanha festeja seu merecido primeiro título mundial, o Uruguai conseguiu um belíssimo quarto lugar, e nós ... bem,...
- A Copa Dos Copos - Parte 4
Os times já estão em campo para a segunda partida das oitavas-de-final da nossa Copa dos Copos - e que partida, senhores telespectadores ! Hoje se enfrentam simplesmente Estados Unidos e Austrália - jogão de bola (ou de taças) para entrar para...
Bons Vinhos
As principais cepas australianas
A Austrália produz cerca de 830 toneladas de uvas brancas e mais de 1 milhão de toneladas de uvas tintas. As seis principais cepas, que fazem mais da metade da produção, são as seguintes, em ordem quantitativa:
SHIRAZ: Conhecida na França como syrah, a nobre cepa do vale do Rhône pode atingir um ponto alto na Austrália, como ocorre, por exemplo, em Barossa Valley e Hunter Valley, e um ponto baixo, no oceano de vinhos tintos comuns das grandes regiões irrigadas.
CHARDONNAY:Essa cepa, que se destaca no borgonha branco e no champagne, se tornou vedete mundial. Com ela se produzem na Austrália vinhos ricos e frutados com muita personalidade, que ás vezes se beneficiam do envelhecimento em tonel de carvalho.
CABERNET SAUVIGON: A cepa ilustre dos grandes bordeaux adaptase bem na Austrália, sozinha ou em mistura com a shiraz e a merlot.
MERLOT: Utilizada sobretudo para arredondar o cabernet sauvignon.
SÉMILLON: Essa cepa bordalesa dá exelentes vinhos brancos. Os de Hunter Valley estão entre os melhores do mundo.
COLOMBAR: Essa cepa elabora brandies que necessitam de vinhosa de grande acidez para destilar. No entanto, a colombard pode ser usada para elaborar vinhos de mesa de apreciável frescor, frutados e com delicados aromas.
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A vinícola Hope Estate, com cerca de 100 hectares de vinhedos, localiza-se nas proximidades do povoado de Broke, em Lower Hunter Valley. Foi criada em 1994 pelo farmacêutico Michael Hope, que abandonou sua profissão para dedicar-se inteiramente aos...
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Syrah ou Shiraz, dependendo em que parte do mundo é cultivada, é mais uma das grandes uvas Francesas. Dizem que sua origem, e nome advêm da cidade de Shiraz na Pérsia antiga tendo sido disseminada pelos Fenícios, porém estudos de DNA realizados...
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