Bons Vinhos
Syrah ou Shiraz, dependendo em que parte do mundo é cultivada, é mais uma das grandes uvas Francesas. Dizem que sua origem, e nome advêm da cidade de Shiraz na Pérsia antiga tendo sido disseminada pelos Fenícios, porém estudos de DNA realizados por um grupo de pesquisa da Universidade de Viticultura e Enologia da Califórnia em 1998, determinaram que a origem é mesmo do sul da França, proveniente da “cruza” das cepas Dureza e Mondeuse Blanche. Foi exatamente nessa região, norte do Rhône, que esta cepa ganhou fama e daí se espalhando pelo mundo ganhando popularidade na versão varietal e em diversos cortes. Está muito presente, também em toda a costa mediterrânea, em especial no Languedoc Francês onde aparece muito em assemblages.
- Syrah, A Uva Da Moda!
Fonte: Folha de São Paulo - Patrícia Jota Junto com a Primitivo, a Syrah detém hoje a fama da uva da moda, a variedade clássica do norte do Rhône conquistou a Austrália e os produtores de vinho do Cone Sul Em uma degustação diferente das que ocorrem...
- Syrah Ou Shiraz? Não Importa, A Uva Produz Vinhos Coringas
Versatilidade é a característica que melhor define a Syrah ou Shiraz e os vinhos que produz. Essa uva está presente em diferentes países e regiões do mundo e se dá bem tanto em climas um pouco mais quentes como um pouco mais frios. O Rhône,...
- Viña Maipo Reserva Syrah 2009
A pedida do sábado passado foi um syrah da safra de 2009 da chilena Viña Maipo, vinícola esta que tem a Syrah como a sua principal cepa. Já comentamos um chardonnay da mesma linha aqui no blog: relembre. Syrah é originária da Pérsia...
- Degustando A Tradição: Casillero Del Diablo Reserva Shiraz 2009
Conforme conta a história ou lenda, a uva Syrah é originária da Pérsia e foi trazida ao ocidente pelos fenícios para a cidade francesa de Marselha e, daí, para a região do rio Ródano no sul da França. Esta uva comporta-se de maneira diferente...
- As Principais Cepas Australianas
A Austrália produz cerca de 830 toneladas de uvas brancas e mais de 1 milhão de toneladas de uvas tintas. As seis principais cepas, que fazem mais da metade da produção, são as seguintes, em ordem quantitativa: SHIRAZ: Conhecida na França como syrah,...
Bons Vinhos
Syrah ou Shiraz, qual sua verdadeira origem?
Syrah ou Shiraz, dependendo em que parte do mundo é cultivada, é mais uma das grandes uvas Francesas. Dizem que sua origem, e nome advêm da cidade de Shiraz na Pérsia antiga tendo sido disseminada pelos Fenícios, porém estudos de DNA realizados por um grupo de pesquisa da Universidade de Viticultura e Enologia da Califórnia em 1998, determinaram que a origem é mesmo do sul da França, proveniente da “cruza” das cepas Dureza e Mondeuse Blanche. Foi exatamente nessa região, norte do Rhône, que esta cepa ganhou fama e daí se espalhando pelo mundo ganhando popularidade na versão varietal e em diversos cortes. Está muito presente, também em toda a costa mediterrânea, em especial no Languedoc Francês onde aparece muito em assemblages.Os grandes vinhos como Penfolds Grange, vinho mítico Australiano, Incógnito e Quinta do Monte D’Oiro de Portugal, Planeta Syrah da Sicília e os grandes Cote-Rôtie e Hermitages, apesar de deliciosos, não são para o bolso de qualquer um. Porém, existe vida fora desses grandes vinhos e nós pobres mortais podemos nos deliciar com outros exemplares de bons vinhos Syrah que cabem em nosso bolso. Para quem quiser começar a curtir esta cepa e experimentar todos os seus sabores e estilos, eis aqui algumas dicas de bons vinhos a serem provados sem perder as calças.
- Porcupine Ridge Syrah 2007 - África do Sul
- Philippe Bouchard Syrah VdP 2006 - França (Languedoc)
- Casillero del Diablo Syrah 2007 - Chile
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- Syrah, A Uva Da Moda!
Fonte: Folha de São Paulo - Patrícia Jota Junto com a Primitivo, a Syrah detém hoje a fama da uva da moda, a variedade clássica do norte do Rhône conquistou a Austrália e os produtores de vinho do Cone Sul Em uma degustação diferente das que ocorrem...
- Syrah Ou Shiraz? Não Importa, A Uva Produz Vinhos Coringas
Versatilidade é a característica que melhor define a Syrah ou Shiraz e os vinhos que produz. Essa uva está presente em diferentes países e regiões do mundo e se dá bem tanto em climas um pouco mais quentes como um pouco mais frios. O Rhône,...
- Viña Maipo Reserva Syrah 2009
A pedida do sábado passado foi um syrah da safra de 2009 da chilena Viña Maipo, vinícola esta que tem a Syrah como a sua principal cepa. Já comentamos um chardonnay da mesma linha aqui no blog: relembre. Syrah é originária da Pérsia...
- Degustando A Tradição: Casillero Del Diablo Reserva Shiraz 2009
Conforme conta a história ou lenda, a uva Syrah é originária da Pérsia e foi trazida ao ocidente pelos fenícios para a cidade francesa de Marselha e, daí, para a região do rio Ródano no sul da França. Esta uva comporta-se de maneira diferente...
- As Principais Cepas Australianas
A Austrália produz cerca de 830 toneladas de uvas brancas e mais de 1 milhão de toneladas de uvas tintas. As seis principais cepas, que fazem mais da metade da produção, são as seguintes, em ordem quantitativa: SHIRAZ: Conhecida na França como syrah,...