Bons Vinhos
A colheita das uvas foi realizada nos primeiros dias do mês de fevereiro de 2005. Após refrigeradas as uvas foram prensadas. Devido à baixa temperatura, o trabalho de fermentação iniciou-se lentamente, mantendo-se estável entre 25 °C a 28 °C durante 12 dias. Nesse período, em que o mosto esteve em maceração com o bagaço ocorreram remontagens periódicas até ser descubado. O vinho resultante apresenta estrutura com maior intensidade de aroma, cor e corpo.
Vinho de coloração vermelha rubi com tons violáceos, aroma de frutas vermelhas: como groselhas, amoras pretas e vermelhas e cerejas maduras, características típicas do varietal. Na boca apresenta-se elegante; taninos aveludados, final longo ao sabor de frutos vermelhos, harmonia entre corpo e estrutura, bom equilíbrio entre álcool, acidez e taninos;com uma bem vinda adstringência que lhe dá frescura e persistência próprias de sua juventude.
Acompanha muito bem com massas com molhos diversos, pescados, assados, filés, defumados, carneiro, strogonoff, frango ao molho e queijos Camembert, Chedar, Colonial e Gorgonzola. Esse vinho está sendo vendido por R$ 29,90 na Vitrine do Vinho www.vitrinedovinho.com.br.
- Los Haroldos Malbec 2013.
Vinícola de propriedade da Família Falasco, localizada na cidade de San Martin, Mendoza, Argentina. Província "enterrada" pela cordilheira dos Andes com seus solos arenosos e irrigada por águas puras possui uma grande amplitude...
- Quatro Malbecs Argentinos Bons E Baratos!
Degustamos quatro Malbecs argentinos da Wine (www.wine.com.br), todos na faixa de R$ 30,00. Os vinhos são simples, mas nenhum fez feio, todos fáceis de agradar, principalmente nesse frio os Malbecs vão muito bem! Veja abaixo um breve resumo dos vinhos...
- Miolo Merlot Terroir 2008.
O Merlot Terroir é elaborado pela Miolo com a variedade tinta emblemática do Vale dos Vinhedos através de uma combinação ideal de solo, clima, casta e influência do homem. Bento Gonçalves é o local que oferece as melhores condições para obter...
- Carménère Chilenos Bons E Baratos!
ANAKENA CARMÉNÈRE 2009 A Carménère é a cepa chilena por excelência. Redescoberta, muitos pensavam que fosse uma variante de Merlot. Ela foi virtualmente dizimada pela fi loxera na Europa, mas suas descendentes sobreviveram no Chile. A Viña San...
- La Jovem Pinot Noir 2013
Há alguns, para matar um pouco da saudade da Serra Gaúcha, Fernanda nos preparou um bom Capeletti in Brodo (sopa de capeletti), um prato leve, saboroso e tradicional nos restaurantes de Bento Gonçalves. Para acompanhar escolhemos um vinho...
Bons Vinhos
Dal Pizzol Pinot Noir 2010 na Vitrine do Vinho.
A colheita das uvas foi realizada nos primeiros dias do mês de fevereiro de 2005. Após refrigeradas as uvas foram prensadas. Devido à baixa temperatura, o trabalho de fermentação iniciou-se lentamente, mantendo-se estável entre 25 °C a 28 °C durante 12 dias. Nesse período, em que o mosto esteve em maceração com o bagaço ocorreram remontagens periódicas até ser descubado. O vinho resultante apresenta estrutura com maior intensidade de aroma, cor e corpo.Vinho de coloração vermelha rubi com tons violáceos, aroma de frutas vermelhas: como groselhas, amoras pretas e vermelhas e cerejas maduras, características típicas do varietal. Na boca apresenta-se elegante; taninos aveludados, final longo ao sabor de frutos vermelhos, harmonia entre corpo e estrutura, bom equilíbrio entre álcool, acidez e taninos;com uma bem vinda adstringência que lhe dá frescura e persistência próprias de sua juventude.
Acompanha muito bem com massas com molhos diversos, pescados, assados, filés, defumados, carneiro, strogonoff, frango ao molho e queijos Camembert, Chedar, Colonial e Gorgonzola. Esse vinho está sendo vendido por R$ 29,90 na Vitrine do Vinho www.vitrinedovinho.com.br.
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- Los Haroldos Malbec 2013.
Vinícola de propriedade da Família Falasco, localizada na cidade de San Martin, Mendoza, Argentina. Província "enterrada" pela cordilheira dos Andes com seus solos arenosos e irrigada por águas puras possui uma grande amplitude...
- Quatro Malbecs Argentinos Bons E Baratos!
Degustamos quatro Malbecs argentinos da Wine (www.wine.com.br), todos na faixa de R$ 30,00. Os vinhos são simples, mas nenhum fez feio, todos fáceis de agradar, principalmente nesse frio os Malbecs vão muito bem! Veja abaixo um breve resumo dos vinhos...
- Miolo Merlot Terroir 2008.
O Merlot Terroir é elaborado pela Miolo com a variedade tinta emblemática do Vale dos Vinhedos através de uma combinação ideal de solo, clima, casta e influência do homem. Bento Gonçalves é o local que oferece as melhores condições para obter...
- Carménère Chilenos Bons E Baratos!
ANAKENA CARMÉNÈRE 2009 A Carménère é a cepa chilena por excelência. Redescoberta, muitos pensavam que fosse uma variante de Merlot. Ela foi virtualmente dizimada pela fi loxera na Europa, mas suas descendentes sobreviveram no Chile. A Viña San...
- La Jovem Pinot Noir 2013
Há alguns, para matar um pouco da saudade da Serra Gaúcha, Fernanda nos preparou um bom Capeletti in Brodo (sopa de capeletti), um prato leve, saboroso e tradicional nos restaurantes de Bento Gonçalves. Para acompanhar escolhemos um vinho...