Bons Vinhos
- Indicações - Destaques, Lançamentos, Eventos, Dicas E Outros
Por: Walter Tommasi Esta página tem como intuito indicar alguns vinhos que tivemos a oportunidade de provar nos diversos eventos e encontros que a Free Time teve o prazer de participar durante os dois meses que antecederam esta edição. As indicações...
- Degustação De Cru De Beaujolais
Fleurie – Joseph Drouhin 2005 – Cru de Beaujolais - Borgonha – França – 13% grausRubi indo para o Granada, leve halo. Olfativamente, animal, especiaria, pimenta preta, sottobosco, toques florais. Ótima acidez, taninos leves e finos, corpo...
- DegustaÇÃo - Barbera
A DEGUSTAÇÃOTodas as amostras dos vinhos foram escolhidas e enviadas diretamente pelas importadoras e casas especializadas, a quem queremos agradecer a participação. Esta participação é fundamental para que possamos continuar divulgando o mundo...
- DegustaÇÃo - Free Time Degusta Malbec Top Da Argentina
A DEGUSTAÇÃO Todas as amostras dos vinhos foram escolhidas e enviadas diretamente pelas importadoras e casas especializadas, a quem queremos agradecer a participação. Esta participação é fundamental para que possamos continuar divulgando o mundo...
- DegustaÇÃo - Free Time Põe Frente A Frente Tintos Da Rioja E De Ribera Del Duero
A DEGUSTAÇÃO Todas as amostras dos vinhos foram escolhidas e enviadas diretamente pelas importadoras e casas especializadas, a quem queremos agradecer a participação. Esta participação é fundamental para que possamos continuar divulgando o mundo...
Bons Vinhos
DEGUSTAÇÃO - Free Time degusta Merlot Top Brasil
A DEGUSTAÇÃO
No intuito de divulgar ao nosso público os grandes vinhos brasileiros, a Free Time decidiu convidar os produtores de 12 dos mais conceituados vinhos Merlot produzidos hoje no Brasil. Essa uva se adaptou muito bem em terras brasileiras e para muitos é considerada a uva tinta ícone do Brasil. De origem francesa, especificamente da região de Bordeaux, tem em Saint-Émilion e Pomerol seus berços de ouro, lá é sempre usada como uva de corte junto com a Cabernet Sauvignon, Franc, Malbec e Petit Verdot. Como uma de suas principais características é a maciez, na França um de seus principais papéis sempre foi a de deixar os cortes bordaleses mais sedosos. Por ser uma variedade facilmente adaptável, a Merlot é hoje a segunda uva mais produzida no mundo, tendo se espalhado por todos os grandes países produtores nesses, diversamente de seu papel na França, gerou grandes vinhos varietais , dos quais bons exemplos regionais são: Napa Valley (USA), Vale Central (Chile)e Friúli (Itália). Mais recentemente também começou a nos surpreender com maravilhosos vinhos produzidos aqui no Brasil, e são estes que teremos o prazer de degustar para você. Em geral a Merlot produz vinhos de corpo médio para alto, dependendo do local onde é plantada, e tem como características olfativas o frutado (frutas vermelhas e pretas maduras), ameixas, uvas-passas, assim como toques florais que lembram pétalas de rosa, além dos aromas terciários provenientes do envelhecimento em barricas.
No Brasil, a serra gaúcha reina absoluta, pois foi lá que os primeiros grandes vinhos surgiram, mas nota-se um franco crescimento também em outras regiões. Nesta degustação contaremos com 12 exemplares gentilmente cedidos pelos produtores que aceitaram nosso convite, sendo que dois deles já tiveram suas produções esgotadas e, visto serem vinhos só produzidos em grandes anos, ainda não sabemos quando terão novos lançamentos. Esta degustação também ocorreu no dia 23/04 de 2009, sendo o grupo de degustação composto por: Alessandro Tommasi, Beto Acherboim, Carlos Hakim, Débora Breginski, Didu Russo, João Filipe, José Luiz Pagliari, José Oswaldo Borges, Miguel Lopes, Paulo Sampaio, Renato Frascino e Walter Tommasi. Veja agora os resultados dessa interessantíssima degustação, que teve um empate técnico na primeira posição, exatamente entre os dois exemplares que estão esgotados nos produtores, mas ainda podem ser encontrados em algumas casas especializadas em vinhos.
Degustação de Vinhos – RESULTADOS
Apresentamos, agora, a descrição organoléptica de cada um dos vinhos degustados, deixando claro que os comentários refletem uma convergência de opinião de todos os degustadores presentes. Consideramos:
(IIIII) Excepcional Qualidade
(IIII) Ótima Qualidade
(III) Boa Qualidade
(II) Sem Defeitos
Classificamos os vinhos da seguinte maneira:
IIIII acima de 95 pontos
IIII de 90 a 94,9 pontos
III de 85 a 89,9 pontos
II de 80 a 84,9 pontos
I de 70 a 79,9 pontos
3 ROLHAS
MIOLO MERLOT TERROIR 2005 – Rubi violáceo, alta concentração, sem halo. Complexo, predominando frutas vermelhas maduras, amora, tostado agradável, caramelo, especiarias. Potente, com ótima acidez, taninos muito finos, envolvente, volumoso, persistência longa e retrogosto frutado com toques de alcaçuz. MIOLO – 0800 970 4165 – Preço R$ 60,00 – Nota 88,7
VALDUGA STORIA GRAN RESERVA 2005 – Rubi intenso, brilhante, sem halo. Complexo, muito frutado, cerejas, ameixas, especiarias, café, menta, floral, baunilha e toques lácteos. Redondo, ótima acidez, taninos doces, estruturado, longo, retrogosto frutado muito agradável. GARRAFEIRA DO CARMO – (011)3571-5588 – Preço R$ 135,00 – Nota 88,7
SALTON DESEJO 2006 – Violáceo, alta concentração, sem halo. Complexo, frutado, especiarias, pimenta-preta, sous bois, anis, tabaco e toques de coco e baunilha. Jovem, com ótima acidez, taninos finos, encorpado, persistência longa e final de boca agradavelmente frutado. SALTON (011) 2281 3300 – Preço R$ 59,00 – Nota 87,3
LUIZ ARGENTA GRAN RESERVA 2005 – Violáceo, alta concentração, sem halo. Muito frutado, amoras em compota, especiarias, toques florais e vegetais lembrando menta. Elegante, ótima acidez, taninos presentes, bom corpo e persistência, final de boca muito agradável. SAINT VINSAINT (011) 3846-0384 – Preço R$ 50,00 – Nota 87,0
DAL PIZZOL MERLOT 2005 – Violáceo, média concentração, sem halo. Complexo, com destaque para frutas vermelhas maduras, pimenta, couro, animal, toques de baunilha, lácteo. Acidez correta, taninos ainda ligeiramente verdes, corpo correto e boa persistência, final de boca agradável. SAINT VINSAINT – (011) 3846-0384 – Preço R$ 25,00 – Nota 86,6
PIZZATO RESERVA 2005 – Violáceo, alta concentração, sem halo. Frutado, vinoso, toques terrosos, especiarias, agradável tostado e um delicado anis. Ótima acidez, taninos jovens finos, bom corpo e persistência. Retrogosto frutado. PIZZATO – (054) 3459 1155 – Preço R$ 37,00 – Nota 86,6
VILLAGIO GRANDO 2006 – Rubi, média concentração e leve halo. Delicado aroma frutado, ameixas, sous bois, chocolate, toques químicos e defumado agradável. Alta acidez, corpo médio e persistência longa, final de boca elegante. Pede comida. SAINT VINSAINT – (011) 3846-0384 – Preço R$ 77,00 – Nota 86,6
LIDIO CARRARO GRANDE VINDIMIA 2004 – Granada, média concentração, halo de evolução presente. Aromas frutados evoluídos, passas, sous bois, café, chocolate, toque terroso. Ótima acidez, taninos presentes, bom corpo e persistência, retrogosto de passas lembrando o olfativo. VINHOS DO BRASIL – (011) 3044-1697 – Preço R$ 79,00 – Nota 86,4
CAVALLERI PECATO RESERVA 2005 – Violáceo, alta concentração, sem halo. Frutado, framboesa, toque adocicado, caixa de charutos e leve herbáceo. Acidez correta, taninos presentes ainda verdes, bom corpo e persistência. SAINT VINSAINT – (011) 3846-0384 – Preço R$ 31,00 – Nota 86,0
VALDUGA PREMIUM 2005 – Violáceo, ultraconcentrado, sem halo. Frutado, com toques químicos, tabaco, chocolate amargo, torrefação. Ótima acidez, taninos verdes, bom corpo e persistência longa, final de boca amendoado. VALDUGA – (051) 2105 3122 – Preço R$ 33,00 – Nota 85,8
DUAS ROLHAS
No Brasil, a serra gaúcha reina absoluta, pois foi lá que os primeiros grandes vinhos surgiram, mas nota-se um franco crescimento também em outras regiões. Nesta degustação contaremos com 12 exemplares gentilmente cedidos pelos produtores que aceitaram nosso convite, sendo que dois deles já tiveram suas produções esgotadas e, visto serem vinhos só produzidos em grandes anos, ainda não sabemos quando terão novos lançamentos. Esta degustação também ocorreu no dia 23/04 de 2009, sendo o grupo de degustação composto por: Alessandro Tommasi, Beto Acherboim, Carlos Hakim, Débora Breginski, Didu Russo, João Filipe, José Luiz Pagliari, José Oswaldo Borges, Miguel Lopes, Paulo Sampaio, Renato Frascino e Walter Tommasi. Veja agora os resultados dessa interessantíssima degustação, que teve um empate técnico na primeira posição, exatamente entre os dois exemplares que estão esgotados nos produtores, mas ainda podem ser encontrados em algumas casas especializadas em vinhos.
Degustação de Vinhos – RESULTADOS
Apresentamos, agora, a descrição organoléptica de cada um dos vinhos degustados, deixando claro que os comentários refletem uma convergência de opinião de todos os degustadores presentes. Consideramos:
(IIIII) Excepcional Qualidade
(IIII) Ótima Qualidade
(III) Boa Qualidade
(II) Sem Defeitos
Classificamos os vinhos da seguinte maneira:
IIIII acima de 95 pontos
IIII de 90 a 94,9 pontos
III de 85 a 89,9 pontos
II de 80 a 84,9 pontos
I de 70 a 79,9 pontos
3 ROLHAS
MIOLO MERLOT TERROIR 2005 – Rubi violáceo, alta concentração, sem halo. Complexo, predominando frutas vermelhas maduras, amora, tostado agradável, caramelo, especiarias. Potente, com ótima acidez, taninos muito finos, envolvente, volumoso, persistência longa e retrogosto frutado com toques de alcaçuz. MIOLO – 0800 970 4165 – Preço R$ 60,00 – Nota 88,7
VALDUGA STORIA GRAN RESERVA 2005 – Rubi intenso, brilhante, sem halo. Complexo, muito frutado, cerejas, ameixas, especiarias, café, menta, floral, baunilha e toques lácteos. Redondo, ótima acidez, taninos doces, estruturado, longo, retrogosto frutado muito agradável. GARRAFEIRA DO CARMO – (011)3571-5588 – Preço R$ 135,00 – Nota 88,7
SALTON DESEJO 2006 – Violáceo, alta concentração, sem halo. Complexo, frutado, especiarias, pimenta-preta, sous bois, anis, tabaco e toques de coco e baunilha. Jovem, com ótima acidez, taninos finos, encorpado, persistência longa e final de boca agradavelmente frutado. SALTON (011) 2281 3300 – Preço R$ 59,00 – Nota 87,3
LUIZ ARGENTA GRAN RESERVA 2005 – Violáceo, alta concentração, sem halo. Muito frutado, amoras em compota, especiarias, toques florais e vegetais lembrando menta. Elegante, ótima acidez, taninos presentes, bom corpo e persistência, final de boca muito agradável. SAINT VINSAINT (011) 3846-0384 – Preço R$ 50,00 – Nota 87,0
DAL PIZZOL MERLOT 2005 – Violáceo, média concentração, sem halo. Complexo, com destaque para frutas vermelhas maduras, pimenta, couro, animal, toques de baunilha, lácteo. Acidez correta, taninos ainda ligeiramente verdes, corpo correto e boa persistência, final de boca agradável. SAINT VINSAINT – (011) 3846-0384 – Preço R$ 25,00 – Nota 86,6
PIZZATO RESERVA 2005 – Violáceo, alta concentração, sem halo. Frutado, vinoso, toques terrosos, especiarias, agradável tostado e um delicado anis. Ótima acidez, taninos jovens finos, bom corpo e persistência. Retrogosto frutado. PIZZATO – (054) 3459 1155 – Preço R$ 37,00 – Nota 86,6
VILLAGIO GRANDO 2006 – Rubi, média concentração e leve halo. Delicado aroma frutado, ameixas, sous bois, chocolate, toques químicos e defumado agradável. Alta acidez, corpo médio e persistência longa, final de boca elegante. Pede comida. SAINT VINSAINT – (011) 3846-0384 – Preço R$ 77,00 – Nota 86,6
LIDIO CARRARO GRANDE VINDIMIA 2004 – Granada, média concentração, halo de evolução presente. Aromas frutados evoluídos, passas, sous bois, café, chocolate, toque terroso. Ótima acidez, taninos presentes, bom corpo e persistência, retrogosto de passas lembrando o olfativo. VINHOS DO BRASIL – (011) 3044-1697 – Preço R$ 79,00 – Nota 86,4
CAVALLERI PECATO RESERVA 2005 – Violáceo, alta concentração, sem halo. Frutado, framboesa, toque adocicado, caixa de charutos e leve herbáceo. Acidez correta, taninos presentes ainda verdes, bom corpo e persistência. SAINT VINSAINT – (011) 3846-0384 – Preço R$ 31,00 – Nota 86,0
VALDUGA PREMIUM 2005 – Violáceo, ultraconcentrado, sem halo. Frutado, com toques químicos, tabaco, chocolate amargo, torrefação. Ótima acidez, taninos verdes, bom corpo e persistência longa, final de boca amendoado. VALDUGA – (051) 2105 3122 – Preço R$ 33,00 – Nota 85,8
DUAS ROLHAS
DON LAURINDO ENCORPADO 2006 – Violáceo, alta concentração, sem halo. Frutas vermelhas compotadas, cerejas, pimenta-preta, toque de eucalipto. Boa acidez, taninos ainda jovens, bom corpo e persistência. DON LAURINDO – (054) 3459-1600 – Preço R$ 30,00 – Nota 84,6
CORDILHEIRA DE SANTANA 2004 – Rubi, média concentração, leve halo. Frutas vermelhas evoluídas, ameixa, floral, toque mineral. Alta acidez, taninos ainda verdes, corpo médio e persistência longa, retrogosto frutado. CORDILHEIRA DE SANTANA – ( 055) 9973-2620 – Preço R$ 46,00 – Nota 81,5
Os degustadores
Vejam agora os vinhos favoritos de cada degustador e a nota dada por ele ao exemplar escolhido.Alessandro Tommasi – Merlot Terroir Miolo – Nota – 88,5
Beto Acherboim – Merlot Terroir Miolo – Nota – 89,5
Débora Breginski – Merlot Terroir Miolo – Nota – 89
Carlos Hakim – Salton Desejo – Nota – 88
Didu Russo – Dal Pizzol Merlot – Nota 85
João Filipe – Storia Valduga – Nota - 90
José Luiz Pagliari – Lidio Carraro Grande Vindímia – Nota – 88
José Oswaldo Borges – Salton Desejo – Nota – 92
Miguel Lopes – Storia Valduga – Nota – 91
Paulo Sampaio – Salton Desejo – Nota – 89
Renato Frascino - Merlot Terroir Miolo – Nota – 92
Walter Tommasi – Storia Valduga – Nota – 90
CORDILHEIRA DE SANTANA 2004 – Rubi, média concentração, leve halo. Frutas vermelhas evoluídas, ameixa, floral, toque mineral. Alta acidez, taninos ainda verdes, corpo médio e persistência longa, retrogosto frutado. CORDILHEIRA DE SANTANA – ( 055) 9973-2620 – Preço R$ 46,00 – Nota 81,5
Os degustadores
Vejam agora os vinhos favoritos de cada degustador e a nota dada por ele ao exemplar escolhido.Alessandro Tommasi – Merlot Terroir Miolo – Nota – 88,5
Beto Acherboim – Merlot Terroir Miolo – Nota – 89,5
Débora Breginski – Merlot Terroir Miolo – Nota – 89
Carlos Hakim – Salton Desejo – Nota – 88
Didu Russo – Dal Pizzol Merlot – Nota 85
João Filipe – Storia Valduga – Nota - 90
José Luiz Pagliari – Lidio Carraro Grande Vindímia – Nota – 88
José Oswaldo Borges – Salton Desejo – Nota – 92
Miguel Lopes – Storia Valduga – Nota – 91
Paulo Sampaio – Salton Desejo – Nota – 89
Renato Frascino - Merlot Terroir Miolo – Nota – 92
Walter Tommasi – Storia Valduga – Nota – 90
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Por: Walter Tommasi Esta página tem como intuito indicar alguns vinhos que tivemos a oportunidade de provar nos diversos eventos e encontros que a Free Time teve o prazer de participar durante os dois meses que antecederam esta edição. As indicações...
- Degustação De Cru De Beaujolais
Fleurie – Joseph Drouhin 2005 – Cru de Beaujolais - Borgonha – França – 13% grausRubi indo para o Granada, leve halo. Olfativamente, animal, especiaria, pimenta preta, sottobosco, toques florais. Ótima acidez, taninos leves e finos, corpo...
- DegustaÇÃo - Barbera
A DEGUSTAÇÃOTodas as amostras dos vinhos foram escolhidas e enviadas diretamente pelas importadoras e casas especializadas, a quem queremos agradecer a participação. Esta participação é fundamental para que possamos continuar divulgando o mundo...
- DegustaÇÃo - Free Time Degusta Malbec Top Da Argentina
A DEGUSTAÇÃO Todas as amostras dos vinhos foram escolhidas e enviadas diretamente pelas importadoras e casas especializadas, a quem queremos agradecer a participação. Esta participação é fundamental para que possamos continuar divulgando o mundo...
- DegustaÇÃo - Free Time Põe Frente A Frente Tintos Da Rioja E De Ribera Del Duero
A DEGUSTAÇÃO Todas as amostras dos vinhos foram escolhidas e enviadas diretamente pelas importadoras e casas especializadas, a quem queremos agradecer a participação. Esta participação é fundamental para que possamos continuar divulgando o mundo...