Bons Vinhos
Ingredientes:
- 500 g de macarrão parafuso
- 1 lata de molho de tomate
- 1 lata de atum ralado
- 1 lata de creme de leite
- 2 cubos de caldo de galinha picados
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 1 colher (sopa) rasa de sal
- 200 g de presunto fatiado e cortado em quadradinhos
- 200 g de mussarela fatiada e cortada em quadradinhos
Modo de Preparo:
1. Na panela de pressão coloque o macarrão, molho de tomate, atum, caldo de galinha, margarina e sal
2. Coloque água até cobrir e misture bem todos os ingredientes
3. Leve ao fogo alto e quando a panela pegar a pressão, conte 4 minutos
4. Abra a panela e coloque o presunto, o creme de leite e por último a mussarela, misture bem e sirva em seguida
Para Harmonizar com esse prato, recomendo um tinto leve, pode ser um merlot brasileiro ou um carmenère chileno.
- Arroz Cremoso.
Ingredientes: 1 colher (sopa) de azeite de oliva150 g de alcatra cortada em tiras½ cebola roxa pequena cortada em tiras50 g de cogumelo em conserva fatiado½ tomate cortado em tiras1 xícara e meia (chá) de arroz já cozido½ xícara (chá) de...
- Bacalhau à Benedite
Ingredientes: - 2 colher(es) de sopa de azeite - 2 dente(s) de alho picados - 1/2 cebola picada - 50 grama(s) de bacalhau desfiado - 1/4 xícara(s) de chá de creme de leite - 1/4 xícara(s) de chá de purê de batatas - cebolinha francesa...
- Harmonizar Sem Complicar.
Vou aproveitar esse post para dar um exemplo de uma harmonização muito simples, quero demonstrar que “combinar” vinho e refeição não requer nenhuma sofisticação e melhor, pode custar muito pouco. Na dica abaixo; um espaguete com molho vermelho...
- Antepasto Delicioso De Berinjela.
Receita de Nayyara Soares Ingredientes - 2 berinjelas grandes - 1 ½ xícara (chá) de azeite de oliva - 1 pimentão vermelho - 1 pimentão verde - 1 pimentão amarelo - 3 dentes de alho - 2 folhas de louro - 3 colheres (sopa) de azeitona preta picada...
- Filé Mignon Com Cebola, Pimentão E Azeitonas.
Ingredientes: 500g de filé mignon cortado em bifes (usei contra filé) 3 colheres (sopa) de azeite de oliva 1 pimentão verde médio cortado em quadrados 1 cebola média cortada em 4 e depois ao meio 1 dente de alho amassado 1/2 xícara de azeitonas...
Bons Vinhos
Para quem não sabe cozinhar: Fusili com atum.
- 500 g de macarrão parafuso
- 1 lata de molho de tomate
- 1 lata de atum ralado
- 1 lata de creme de leite
- 2 cubos de caldo de galinha picados
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 1 colher (sopa) rasa de sal
- 200 g de presunto fatiado e cortado em quadradinhos
- 200 g de mussarela fatiada e cortada em quadradinhos
Modo de Preparo:
1. Na panela de pressão coloque o macarrão, molho de tomate, atum, caldo de galinha, margarina e sal
2. Coloque água até cobrir e misture bem todos os ingredientes
3. Leve ao fogo alto e quando a panela pegar a pressão, conte 4 minutos
4. Abra a panela e coloque o presunto, o creme de leite e por último a mussarela, misture bem e sirva em seguida
Para Harmonizar com esse prato, recomendo um tinto leve, pode ser um merlot brasileiro ou um carmenère chileno.
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- Arroz Cremoso.
Ingredientes: 1 colher (sopa) de azeite de oliva150 g de alcatra cortada em tiras½ cebola roxa pequena cortada em tiras50 g de cogumelo em conserva fatiado½ tomate cortado em tiras1 xícara e meia (chá) de arroz já cozido½ xícara (chá) de...
- Bacalhau à Benedite
Ingredientes: - 2 colher(es) de sopa de azeite - 2 dente(s) de alho picados - 1/2 cebola picada - 50 grama(s) de bacalhau desfiado - 1/4 xícara(s) de chá de creme de leite - 1/4 xícara(s) de chá de purê de batatas - cebolinha francesa...
- Harmonizar Sem Complicar.
Vou aproveitar esse post para dar um exemplo de uma harmonização muito simples, quero demonstrar que “combinar” vinho e refeição não requer nenhuma sofisticação e melhor, pode custar muito pouco. Na dica abaixo; um espaguete com molho vermelho...
- Antepasto Delicioso De Berinjela.
Receita de Nayyara Soares Ingredientes - 2 berinjelas grandes - 1 ½ xícara (chá) de azeite de oliva - 1 pimentão vermelho - 1 pimentão verde - 1 pimentão amarelo - 3 dentes de alho - 2 folhas de louro - 3 colheres (sopa) de azeitona preta picada...
- Filé Mignon Com Cebola, Pimentão E Azeitonas.
Ingredientes: 500g de filé mignon cortado em bifes (usei contra filé) 3 colheres (sopa) de azeite de oliva 1 pimentão verde médio cortado em quadrados 1 cebola média cortada em 4 e depois ao meio 1 dente de alho amassado 1/2 xícara de azeitonas...