Bons Vinhos
Receita de Nayyara Soares
Ingredientes
- 2 berinjelas grandes
- 1 ½ xícara (chá) de azeite de oliva
- 1 pimentão vermelho
- 1 pimentão verde
- 1 pimentão amarelo
- 3 dentes de alho
- 2 folhas de louro
- 3 colheres (sopa) de azeitona preta picada
- 2 cebolas
- 2 colheres (sopa) de orégano
- Pimenta calabresa em flocos á gosto
- Sal á gosto
Modo de Preparo
1. Lave as berinjelas e corte-as em cubos
2. Em uma panela de pressão coloque os cubos de berinjela, azeite, orégano, folha de louro, 1 cebola em cubos, alho amassado
3. Misture tudo, feche a panela sem levar ao fogo e deixe descansar por 12 horas
4. Passado ás 12 horas, abra a panela e acrescente a pimenta calabresa e o sal a gosto
5. Leve ao fogo e deixe cozinhar em pressão por 5 minutos
6. Espere sair a pressão naturalmente
7. Abra a panela e acrescente os pimentões cortados em cubos, a azeitona e a outra cebola em cubos
8. Misture tudo, deixe esfriar
9. Coloque em um vidro com tampa e conserve na geladeira
10. Sugestão: sirva com pão sírio, torradas, pão francês
- Para Quem Não Sabe Cozinhar: Fusili Com Atum.
Ingredientes: - 500 g de macarrão parafuso - 1 lata de molho de tomate - 1 lata de atum ralado - 1 lata de creme de leite - 2 cubos de caldo de galinha picados - 2 colheres (sopa) de margarina - 1 colher (sopa) rasa de sal - 200 g de presunto fatiado...
- Sopa De Batata Com Alho Poró.
Receita do restaurante Wraps Ingredientes - 3 unidade(s) de alho poro (parte branca) - 8 batatas médias - 2 colher(es) de sopa de margarina - sal e pimenta do reino a gosto - água o suficiente para cobrir os legumes - 200 mililitro (ml) creme de leite...
- Lombo Suíno Com Purê De Batata Doce Ao Porto.
Essa receita é do chef Carlos Ribeiro e serve 8 pessoas. Ingedientes para o Lombo - 1 lombo de 2 kg - suco de 4 laranjas - 2 cebolas bem picadinhas - 1 raminho de coentro - 1 raminho de salsinha - 4 dentes de alho bem picados - 1 colher chá de pimenta...
- Fraldinha Marinada
Receita de István Wessel Essa marinada é mais que rica! É uma delicia, pois a fraldinha já é uma carne das mais saborosas e essa profusão de temperos, deixa essa receita inesquecível. Acompanhe com batata assada, regada com azeite da hora de servir....
- Maminha Em Cubos Com Especiarias.
Já que citei a maminha em cubos com especiarias no post do vinho Don Pascual, segue aqui a receita detalhada, espero que gostem! Tempo de preparo: Rápido (até 30 minutos) Rendimento: 8 porções Nível de dificuldade: Fácil Categoria: Carne Calorias:...
Bons Vinhos
Antepasto delicioso de berinjela.
Receita de Nayyara Soares
- 2 berinjelas grandes
- 1 ½ xícara (chá) de azeite de oliva
- 1 pimentão vermelho
- 1 pimentão verde
- 1 pimentão amarelo
- 3 dentes de alho
- 2 folhas de louro
- 3 colheres (sopa) de azeitona preta picada
- 2 cebolas
- 2 colheres (sopa) de orégano
- Pimenta calabresa em flocos á gosto
- Sal á gosto
Modo de Preparo
1. Lave as berinjelas e corte-as em cubos
2. Em uma panela de pressão coloque os cubos de berinjela, azeite, orégano, folha de louro, 1 cebola em cubos, alho amassado
3. Misture tudo, feche a panela sem levar ao fogo e deixe descansar por 12 horas
4. Passado ás 12 horas, abra a panela e acrescente a pimenta calabresa e o sal a gosto
5. Leve ao fogo e deixe cozinhar em pressão por 5 minutos
6. Espere sair a pressão naturalmente
7. Abra a panela e acrescente os pimentões cortados em cubos, a azeitona e a outra cebola em cubos
8. Misture tudo, deixe esfriar
9. Coloque em um vidro com tampa e conserve na geladeira
10. Sugestão: sirva com pão sírio, torradas, pão francês
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- Para Quem Não Sabe Cozinhar: Fusili Com Atum.
Ingredientes: - 500 g de macarrão parafuso - 1 lata de molho de tomate - 1 lata de atum ralado - 1 lata de creme de leite - 2 cubos de caldo de galinha picados - 2 colheres (sopa) de margarina - 1 colher (sopa) rasa de sal - 200 g de presunto fatiado...
- Sopa De Batata Com Alho Poró.
Receita do restaurante Wraps Ingredientes - 3 unidade(s) de alho poro (parte branca) - 8 batatas médias - 2 colher(es) de sopa de margarina - sal e pimenta do reino a gosto - água o suficiente para cobrir os legumes - 200 mililitro (ml) creme de leite...
- Lombo Suíno Com Purê De Batata Doce Ao Porto.
Essa receita é do chef Carlos Ribeiro e serve 8 pessoas. Ingedientes para o Lombo - 1 lombo de 2 kg - suco de 4 laranjas - 2 cebolas bem picadinhas - 1 raminho de coentro - 1 raminho de salsinha - 4 dentes de alho bem picados - 1 colher chá de pimenta...
- Fraldinha Marinada
Receita de István Wessel Essa marinada é mais que rica! É uma delicia, pois a fraldinha já é uma carne das mais saborosas e essa profusão de temperos, deixa essa receita inesquecível. Acompanhe com batata assada, regada com azeite da hora de servir....
- Maminha Em Cubos Com Especiarias.
Já que citei a maminha em cubos com especiarias no post do vinho Don Pascual, segue aqui a receita detalhada, espero que gostem! Tempo de preparo: Rápido (até 30 minutos) Rendimento: 8 porções Nível de dificuldade: Fácil Categoria: Carne Calorias:...