Bons Vinhos

Arroz Cremoso.

Ingredientes:

1 colher (sopa) de azeite de oliva
150 g de alcatra cortada em tiras
½ cebola roxa pequena cortada em tiras
50 g de cogumelo em conserva fatiado
½ tomate cortado em tiras
1 xícara e meia (chá) de arroz já cozido
½ xícara (chá) de água
3 colheres (sopa) cheias de maionese
½ colher (sopa) de cheiro-verde picado
1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado

Modo de preparo:

Em uma panela, aqueça o azeite e frite as tiras de carne até dourarem. Adicione a cebola e os cogumelos e refogue por alguns minutos. Coloque o tomate e refogue por mais dois minutos.
Adicione o arroz e a água. Misture.
Em seguida, adicione a maionese e misture até ficar homogêneo.
Retire do fogo e adicione o cheiro-verde e o queijo.

Para acompanhar esse arroz, sugiro um tinto bem leve, o Yealands Way Pinot Noir do post anterior cairá como uma luva com esse prato!

- Filé Mignon Ao Molho De Vinho
Ingredientes: 4 bifes de filé mignon (120 g cada)¼ de colher de chá de sal¼ de colher de chá de pimenta do reino1 colher de chá de azeite de oliva1 cebola picada¾ de xícara de vinho tinto seco2 colheres de sopa de cream cheese light½ colher...

- Tirinhas De Carne Ao Molho De Ervas.
Ingredientes: - 1/2 quilo(s) de coxão mole em tiras- 1 colher(es) de sopa de farinha de trigo- 2 colher(es) de sopa de caldo de carne líquido- 1 colher(es) de sopa de manteiga- 1/2 xícara(s) de chá de água- 1/2 colher(es) de sopa de manjericão...

- Quiche De Carne Moída à Jardineira.
Ingredientes Massa: 500 g de carne moída magra 1/2 cebola bem picadinha 3 colheres (sopa) de farinha de trigo integral 1 clara 1 colher (chá) rasa de sal Cobertura: 2 tomates picados sem pele e sem sementes 100 g de mussarela light ralada 1 cenoura...

- Sopa De Mandioquinha Com Carne Seca.
Ingredientes - 500 grama(s) de mandioquinha - 500 grama(s) de carne seca dessalgada e desfiada - 1 e 1/2 litro(s) de caldo de galinha - 30 grama(s) de parmesão ralado - 2 colher(es) de sopa de sopa de cebola picadinha - 1 colher(es) de café de alho...

- Filé Mignon Com Cebola, Pimentão E Azeitonas.
Ingredientes: 500g de filé mignon cortado em bifes (usei contra filé) 3 colheres (sopa) de azeite de oliva 1 pimentão verde médio cortado em quadrados 1 cebola média cortada em 4 e depois ao meio 1 dente de alho amassado 1/2 xícara de azeitonas...

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