Bons Vinhos
Passamos o final de semana em um lindo hotelzinho na cidade de Santo Antonio do Pinhal, bem perto de Campos do Jordão - mas longe da muvuca, do trânsito e das multidões de turistas de Campos ...
A cidade é bem pequena, bonita e bem arrumada, e ainda preserva muito do seu encanto natural - lindas paisagens, bons restaurantes, pousadas encantadoras. Ficamos em uma dessas - a Pousada do Cedro, onde fomos muito bem tratados e pudemos curtir o frio, a boa comida, os vinhos. Aliás, a pousada tem um ótimo restaurante, o Na Mata, pilotado pelo chef toscano Marcello Catalfano, e uma carta de vinhos com mais de 130 rótulos.
Num dos jantares, pedimos um vinho que nunca tínhamos bebido - um Dukesfield Pinot Noir 2008, um vinho sul-africano, produzido no Distrito de Robertson. Já no visual o vinho começou a nos encantar - clarinho, transparente, quase rosé, na melhor tradição dos maravilhosos pinot noir da Borgonha. Logo que aberto, o aroma que se destacava era o de fruta fresca - cereja ou amora. Depois de algum tempo, a pinot noir - ah, uvinha caprichosa ! - começava a mostrar suas habilidades : os aromas agora lembravam algo de couro, caça, tabaco.
No paladar, um sabor sedoso e macio, taninos suaves, e uma persistência notável - a gente engole o vinho e continua a sentir o sabor flutuando na boca por um tempão !
Enfim, mais uma boa descoberta no terreno da romântica pinot noir - um vinho que tem um estilo mais próximo dos clássicos da Borgonha do que dos pinot noir do Novo Mundo, como os da Nova Zelândia ou da Patagônia.
O preço, na importadora Mistral, é de cerca de 50 reais. Razoável, né ?
- Ótimas Opções De Pinot Noir Bons E Baratos Na Mistral.
Os bons vinhos de Pinot Noir primam pela elegância, finesse e complexidade, com um maravilhoso e sutil aroma. Essa conhecida casta tinta da Borgonha, possui características muito próprias e grande personalidade. Em nenhum lugar ela atinge o nível...
- Garcia De Chile Pinot Noir Reserva 2008.
Todos sabem que a Pinot Noir chilena nada tem a ver com as de Borgonha, mas para mim é fato que é a casta que deu o maior salto de qualidade nos últimos tempos no Chile. É sempre bom lembrar que o foco desse blog, são os vinhos bons e baratos e não...
- Aspargos, Queijo Brie E Borgonha
Tereza perpetrou, dia desses, mais um de seus estupendos risottos - desta vez foi aquele que é um dos meus preferidos, de longe : um risotto de aspargos e queijo brie. Indo por partes : adoro risotto, gosto muito de aspargos verdes, e sou apaixonado...
- Ah, O Romance, Sempre O Romance !
Minha querida amiga Rita, leitora deste blog, é uma romântica incorrigível. Há tempos que ela me pede para escrever um post sobre vinhos românticos e suaves, para um jantar a dois - seja lá o que for que ela entende por um vinho romântico ... Bem,...
- O Ambiente Influi Na Nossa Percepção Do Vinho ?
Em Mendoza, Tereza e eu tomamos um vinho que, no momento, nos pareceu encantador. Um Pinot Noir, da bodega Septima, chamado exatamente Septima Noche. Parece ser um bom exemplo de como a ambientação influi na apreciação de um vinho. Naquele instante,...
Bons Vinhos
Provando novos vinhos em Santo Antonio do Pinhal
Passamos o final de semana em um lindo hotelzinho na cidade de Santo Antonio do Pinhal, bem perto de Campos do Jordão - mas longe da muvuca, do trânsito e das multidões de turistas de Campos ...
A cidade é bem pequena, bonita e bem arrumada, e ainda preserva muito do seu encanto natural - lindas paisagens, bons restaurantes, pousadas encantadoras. Ficamos em uma dessas - a Pousada do Cedro, onde fomos muito bem tratados e pudemos curtir o frio, a boa comida, os vinhos. Aliás, a pousada tem um ótimo restaurante, o Na Mata, pilotado pelo chef toscano Marcello Catalfano, e uma carta de vinhos com mais de 130 rótulos.
Num dos jantares, pedimos um vinho que nunca tínhamos bebido - um Dukesfield Pinot Noir 2008, um vinho sul-africano, produzido no Distrito de Robertson. Já no visual o vinho começou a nos encantar - clarinho, transparente, quase rosé, na melhor tradição dos maravilhosos pinot noir da Borgonha. Logo que aberto, o aroma que se destacava era o de fruta fresca - cereja ou amora. Depois de algum tempo, a pinot noir - ah, uvinha caprichosa ! - começava a mostrar suas habilidades : os aromas agora lembravam algo de couro, caça, tabaco.
Enfim, mais uma boa descoberta no terreno da romântica pinot noir - um vinho que tem um estilo mais próximo dos clássicos da Borgonha do que dos pinot noir do Novo Mundo, como os da Nova Zelândia ou da Patagônia.
O preço, na importadora Mistral, é de cerca de 50 reais. Razoável, né ?
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- Ótimas Opções De Pinot Noir Bons E Baratos Na Mistral.
Os bons vinhos de Pinot Noir primam pela elegância, finesse e complexidade, com um maravilhoso e sutil aroma. Essa conhecida casta tinta da Borgonha, possui características muito próprias e grande personalidade. Em nenhum lugar ela atinge o nível...
- Garcia De Chile Pinot Noir Reserva 2008.
Todos sabem que a Pinot Noir chilena nada tem a ver com as de Borgonha, mas para mim é fato que é a casta que deu o maior salto de qualidade nos últimos tempos no Chile. É sempre bom lembrar que o foco desse blog, são os vinhos bons e baratos e não...
- Aspargos, Queijo Brie E Borgonha
Tereza perpetrou, dia desses, mais um de seus estupendos risottos - desta vez foi aquele que é um dos meus preferidos, de longe : um risotto de aspargos e queijo brie. Indo por partes : adoro risotto, gosto muito de aspargos verdes, e sou apaixonado...
- Ah, O Romance, Sempre O Romance !
Minha querida amiga Rita, leitora deste blog, é uma romântica incorrigível. Há tempos que ela me pede para escrever um post sobre vinhos românticos e suaves, para um jantar a dois - seja lá o que for que ela entende por um vinho romântico ... Bem,...
- O Ambiente Influi Na Nossa Percepção Do Vinho ?
Em Mendoza, Tereza e eu tomamos um vinho que, no momento, nos pareceu encantador. Um Pinot Noir, da bodega Septima, chamado exatamente Septima Noche. Parece ser um bom exemplo de como a ambientação influi na apreciação de um vinho. Naquele instante,...