Bons Vinhos
É a partir da Península de Setúbal e do Alentejo, áreas vinícolas situadas no Sul de Portugal, que António Saramago, um dos mais respeitados e experientes enólogos portugueses, produz de forma inventiva e ousada os seus próprios vinhos a partir de castas regionais como a Castelão, Aragonês e Trincadeira, francesas (Cabernet Sauvignon e Grand Noir), além da “gaulesa de alma lusitana” Alicante Bouschet. Com atuação no mercado vitivinícola de seu país desde os anos 60, quando se formou pela Universidade de Bordeaux, Saramago capitaneou importantes projetos que o projetaram nacionalmente. Com o sucesso, fundou o laboratório de enologia Enolab e a tornou-se consultor de várias vinícolas de renome em Portugal.
A região é constituída por duas subzonas completamente distintas. A primeira, situada na base da Serra da Arrábida, é montanhosa e recortada por inúmeros vales e colinas, ali, o solo é argilo-calcário. Já a segunda fica na parte mais baixa da região. Os vinhedos estão plantados em solos arenosos, originados por depósitos provenientes dos estuários dos rios Sado e Tejo. Tais condições favorecem o cultivo de várias castas, com predominância da Moscatel e da Castelão. Em especial, esta última, que amadurece nessa região em melhores condições do que em qualquer outra parte de Portugal.
A partir desta cepa emblemática, Saramago elabora os monocastas. Uma opção de ótima relação custo/benefício é o Risco 2008, vinho elaborado com 100% Castelão. Sua cor um rubi escuro com reflexo púrpura. Aromas de frutas negras maduras, muito agradável. Boa acidez, bom corpo, taninos redondos, fresco e equilibrado. Versátil na harmonização, acompanha bem carnes vermelhas grelhadas, queijos macios como Gouda e Emental e pizzas com cobertura de queijos ou embutidos. Seu preço é R$ 45,00, muito bem pagos por um vinho dessa qualidade!
- Malbecs Bons E Baratos!
Árido Malbec 2008A renomada Bodega Vistalba elabora esse tinto a partir de uvas 90% Malbec e 10% Merlot advindas da Finca Los Alamos, onde o solo é de baixa fertilidade e bem drenado. Apresenta cor rubi de reflexos violáceos e aromas de frutas vermelhas...
- Meia Pipa 2007.
A empresa Bacalhôa Vinhos de Portugal foi fundada em 1922, sua atividade focalizou-se na compra de uva à viticultores de Palmela, destinada à produção dos mais famosos vinhos da região. No final dos anos 70, António Francisco Avillez tornou-se...
- Além Mar 2008 Da Villaggio Grando.
Outro evento muito legal que participei durante a Expovinis 2011 foi o lançamento do novo vinho da Villaggio Grando, chamado Além Mar, safra 2008. Esse vinho foi elaborado no tradicional estilo português pelo renomado enólogo Antonio Saramago e pelo...
- Vinha Val Dos Alhos Castelão 2011
A Castelão é mais uma das castas tintas utilizadas na produção de vinhos de corte, contudo, na Península de Setúbal são produzidos vinhos vaietais com esta uva, que no passado passado foi conhecida por Periquita, nome de um dos vinhos portuguses...
- O Simples, Mas Agradável Periquita 2009
O Perequita é certamente o vinho português mais vendido no Brasil e o país está entre os maiores mercados mundiais consumidores deste conhecido rótulo. O vinho é produzido pela tradiciona vinícola portuguesa José Maria da Fonseca Vinhos...
Bons Vinhos
Risco 2008 - António Saramago.
A região é constituída por duas subzonas completamente distintas. A primeira, situada na base da Serra da Arrábida, é montanhosa e recortada por inúmeros vales e colinas, ali, o solo é argilo-calcário. Já a segunda fica na parte mais baixa da região. Os vinhedos estão plantados em solos arenosos, originados por depósitos provenientes dos estuários dos rios Sado e Tejo. Tais condições favorecem o cultivo de várias castas, com predominância da Moscatel e da Castelão. Em especial, esta última, que amadurece nessa região em melhores condições do que em qualquer outra parte de Portugal.
A partir desta cepa emblemática, Saramago elabora os monocastas. Uma opção de ótima relação custo/benefício é o Risco 2008, vinho elaborado com 100% Castelão. Sua cor um rubi escuro com reflexo púrpura. Aromas de frutas negras maduras, muito agradável. Boa acidez, bom corpo, taninos redondos, fresco e equilibrado. Versátil na harmonização, acompanha bem carnes vermelhas grelhadas, queijos macios como Gouda e Emental e pizzas com cobertura de queijos ou embutidos. Seu preço é R$ 45,00, muito bem pagos por um vinho dessa qualidade!
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- Malbecs Bons E Baratos!
Árido Malbec 2008A renomada Bodega Vistalba elabora esse tinto a partir de uvas 90% Malbec e 10% Merlot advindas da Finca Los Alamos, onde o solo é de baixa fertilidade e bem drenado. Apresenta cor rubi de reflexos violáceos e aromas de frutas vermelhas...
- Meia Pipa 2007.
A empresa Bacalhôa Vinhos de Portugal foi fundada em 1922, sua atividade focalizou-se na compra de uva à viticultores de Palmela, destinada à produção dos mais famosos vinhos da região. No final dos anos 70, António Francisco Avillez tornou-se...
- Além Mar 2008 Da Villaggio Grando.
Outro evento muito legal que participei durante a Expovinis 2011 foi o lançamento do novo vinho da Villaggio Grando, chamado Além Mar, safra 2008. Esse vinho foi elaborado no tradicional estilo português pelo renomado enólogo Antonio Saramago e pelo...
- Vinha Val Dos Alhos Castelão 2011
A Castelão é mais uma das castas tintas utilizadas na produção de vinhos de corte, contudo, na Península de Setúbal são produzidos vinhos vaietais com esta uva, que no passado passado foi conhecida por Periquita, nome de um dos vinhos portuguses...
- O Simples, Mas Agradável Periquita 2009
O Perequita é certamente o vinho português mais vendido no Brasil e o país está entre os maiores mercados mundiais consumidores deste conhecido rótulo. O vinho é produzido pela tradiciona vinícola portuguesa José Maria da Fonseca Vinhos...