Bons Vinhos
Receita do restaurante Wraps
Ingredientes
- 3 unidade(s) de alho poro (parte branca)
- 8 batatas médias
- 2 colher(es) de sopa de margarina
- sal e pimenta do reino a gosto
- água o suficiente para cobrir os legumes
- 200 mililitro (ml) creme de leite fresco
Modo de preparo
Em um panela de pressão, refogue o alho poró na margarina. Quando ele estiver macio, acrescente a batata ainda crua e a água fervente.
Tempere com sal e pimenta do reino e tampe a panela de pressão. Após começar a chiar, conte aproximadamente 10 minutos.
Ao passar esse tempo, retire a sopa da panela e bata no liquidificador até que ela fique bem lisa.
Volte a sopa à panela e acrescente o creme de leite fresco. Mexa até misturar bem e sirva a seguir.
- Bacalhau à Benedite
Ingredientes: - 2 colher(es) de sopa de azeite - 2 dente(s) de alho picados - 1/2 cebola picada - 50 grama(s) de bacalhau desfiado - 1/4 xícara(s) de chá de creme de leite - 1/4 xícara(s) de chá de purê de batatas - cebolinha francesa...
- Antepasto Delicioso De Berinjela.
Receita de Nayyara Soares Ingredientes - 2 berinjelas grandes - 1 ½ xícara (chá) de azeite de oliva - 1 pimentão vermelho - 1 pimentão verde - 1 pimentão amarelo - 3 dentes de alho - 2 folhas de louro - 3 colheres (sopa) de azeitona preta picada...
- Filé Mignon Com Cebola, Pimentão E Azeitonas.
Ingredientes: 500g de filé mignon cortado em bifes (usei contra filé) 3 colheres (sopa) de azeite de oliva 1 pimentão verde médio cortado em quadrados 1 cebola média cortada em 4 e depois ao meio 1 dente de alho amassado 1/2 xícara de azeitonas...
- Lombo Suíno Com Purê De Batata Doce Ao Porto.
Essa receita é do chef Carlos Ribeiro e serve 8 pessoas. Ingedientes para o Lombo - 1 lombo de 2 kg - suco de 4 laranjas - 2 cebolas bem picadinhas - 1 raminho de coentro - 1 raminho de salsinha - 4 dentes de alho bem picados - 1 colher chá de pimenta...
- Filé Mignon Com Purê Rústico De Alho Poró #casalperfeito
Hoje vou falar de uma receita simples e rápida que preparei para harmonizar com o vinho de novembro da Confraria Brasileira de Enoblogs - CBE, o Indómita Selected Varietal Pinot Noir 2011. O vinho é um varietal de pinot noir, casta famosa pelo...
Bons Vinhos
Sopa de Batata com Alho Poró.
Ingredientes
- 3 unidade(s) de alho poro (parte branca)
- 8 batatas médias
- 2 colher(es) de sopa de margarina
- sal e pimenta do reino a gosto
- água o suficiente para cobrir os legumes
- 200 mililitro (ml) creme de leite fresco
Modo de preparo
Em um panela de pressão, refogue o alho poró na margarina. Quando ele estiver macio, acrescente a batata ainda crua e a água fervente.
Tempere com sal e pimenta do reino e tampe a panela de pressão. Após começar a chiar, conte aproximadamente 10 minutos.
Ao passar esse tempo, retire a sopa da panela e bata no liquidificador até que ela fique bem lisa.
Volte a sopa à panela e acrescente o creme de leite fresco. Mexa até misturar bem e sirva a seguir.
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- Bacalhau à Benedite
Ingredientes: - 2 colher(es) de sopa de azeite - 2 dente(s) de alho picados - 1/2 cebola picada - 50 grama(s) de bacalhau desfiado - 1/4 xícara(s) de chá de creme de leite - 1/4 xícara(s) de chá de purê de batatas - cebolinha francesa...
- Antepasto Delicioso De Berinjela.
Receita de Nayyara Soares Ingredientes - 2 berinjelas grandes - 1 ½ xícara (chá) de azeite de oliva - 1 pimentão vermelho - 1 pimentão verde - 1 pimentão amarelo - 3 dentes de alho - 2 folhas de louro - 3 colheres (sopa) de azeitona preta picada...
- Filé Mignon Com Cebola, Pimentão E Azeitonas.
Ingredientes: 500g de filé mignon cortado em bifes (usei contra filé) 3 colheres (sopa) de azeite de oliva 1 pimentão verde médio cortado em quadrados 1 cebola média cortada em 4 e depois ao meio 1 dente de alho amassado 1/2 xícara de azeitonas...
- Lombo Suíno Com Purê De Batata Doce Ao Porto.
Essa receita é do chef Carlos Ribeiro e serve 8 pessoas. Ingedientes para o Lombo - 1 lombo de 2 kg - suco de 4 laranjas - 2 cebolas bem picadinhas - 1 raminho de coentro - 1 raminho de salsinha - 4 dentes de alho bem picados - 1 colher chá de pimenta...
- Filé Mignon Com Purê Rústico De Alho Poró #casalperfeito
Hoje vou falar de uma receita simples e rápida que preparei para harmonizar com o vinho de novembro da Confraria Brasileira de Enoblogs - CBE, o Indómita Selected Varietal Pinot Noir 2011. O vinho é um varietal de pinot noir, casta famosa pelo...