Bons Vinhos
Segue uma dica de molho para usar com sua massa recheada de legumes ou queijo retirada do site Vinho e Gastronomia, achei excelente pedida!
Rendimento: 4 Porções
Tempo de preparo: 20 min
Dificuldade: Fácil
Harmonização: Barbera d’Asti, Barbera d’Alba, Tempranillo crianza, Merlot.
Ingredientes
750 grs. de massa recheada de batata doce ou outro ingrediente como legumes ou queijo
8 tomates maduros ou 1 lata de tomate pelado
150 grs. de lingüiça calabresa defumada ou picante
100 ml de azeite virgem
3 dentes de alho
½ xícara de azeitonas pretas sem caroço
½ maço de rúculas
Sal e pimenta do reino a gosto
- Retirar pele e sementes dos tomates e cortar em cubos pequenos
- Refogar em azeite o alho picado sem deixar dourar, acrescentar os tomates
- Deixar apurar um pouco e desmanchar os tomates, e colocar a lingüiça cortada em lâminas regulares
- Deixar no fogo com tampa por 5 minutos
- Retirar a tampa e colocar as azeitonas cortadas em lâminas
- Verificar sal e acrescentar pimenta do reino a gosto
- Levar a massa ao fogo em água abundante fervente com sal
- Deixar 3 a 4 minutos e dividir nos pratos, cobrir de molho
- Cortar em tiras finas a rúcula e colocar sobre o centro da massa
- Servir com queijo parmesão ralado a parte
- Omelete Enrolada Com Tomate Seco E Rúcula.
Receita: Guia da CozinhaSegue um prato muito rápido e fácil de preparar, saboroso e que pode ser acompanhado por um bom Prosecco ou uma Cava, Tempo de preparo: 20minRendimento: 2 PorçõesDificuldade: Fácil Ingredientes:3 ovos2 colheres...
- Quiche De Espinafre E Queijo Branco: Mais Fácil, Só Comprando Pronta.
Ingredientes para a massa 300 gramas de farinha de trigo (peneirada) 150 gramas de manteiga sem sal (temperatura ambiente) 2 ovos Sal Ingredientes para o recheio 200 gramas de folhas de espinafre (aferventadas) 100 gramas de queijo parmesão ralado 100...
- Carré De Cordeiro Ao Aceto Com Arroz Selvagem E Brócolis.
Segue uma receita de carré de cordeiro retirada do site Vinho e Gastronomia, um prato que tem tudo a ver com vinho, vamos a ela: Rendimento: para 4 pessoas Nível dificuldade: médio Tempo preparação: 40 minutos Harmonização: Syrah, ,Cabernet Sauvignon,...
- Salmão Com Pesto De Azeitona.
Ingredientes: 600g de filés de salmão 1 xícara (chá) de azeite de oliva extravirgem sal (a gosto) 1 xícara (chá) de azeitona verde picadinha 2 tomates (sem pele e sementes), em cubinhos 2 dentes de alho picadinhos 1 colher (chá) de orégano 3 colheres...
- Polpetone Recheado #casal Perfeito #malbecworldday
Como sempre o Vinhos de Minha Vida e o Casal Perfeito Cozinha Gourmet não poderiam deixar passar batido uma data tão importante no mundo do vinho, quanto o Malbec World Day e decidimos comemorar com o vinho Sottano Reserva Malbec 2011 Para acompanhar,...
Bons Vinhos
Capelle de batata doce com tomates, linguiça, azeitonas e rúcula.
Segue uma dica de molho para usar com sua massa recheada de legumes ou queijo retirada do site Vinho e Gastronomia, achei excelente pedida!
Rendimento: 4 Porções
Tempo de preparo: 20 min
Dificuldade: Fácil
Harmonização: Barbera d’Asti, Barbera d’Alba, Tempranillo crianza, Merlot.
Ingredientes
750 grs. de massa recheada de batata doce ou outro ingrediente como legumes ou queijo
8 tomates maduros ou 1 lata de tomate pelado
150 grs. de lingüiça calabresa defumada ou picante
100 ml de azeite virgem
3 dentes de alho
½ xícara de azeitonas pretas sem caroço
½ maço de rúculas
Sal e pimenta do reino a gosto
- Retirar pele e sementes dos tomates e cortar em cubos pequenos
- Refogar em azeite o alho picado sem deixar dourar, acrescentar os tomates
- Deixar apurar um pouco e desmanchar os tomates, e colocar a lingüiça cortada em lâminas regulares
- Deixar no fogo com tampa por 5 minutos
- Retirar a tampa e colocar as azeitonas cortadas em lâminas
- Verificar sal e acrescentar pimenta do reino a gosto
- Levar a massa ao fogo em água abundante fervente com sal
- Deixar 3 a 4 minutos e dividir nos pratos, cobrir de molho
- Cortar em tiras finas a rúcula e colocar sobre o centro da massa
- Servir com queijo parmesão ralado a parte
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- Omelete Enrolada Com Tomate Seco E Rúcula.
Receita: Guia da CozinhaSegue um prato muito rápido e fácil de preparar, saboroso e que pode ser acompanhado por um bom Prosecco ou uma Cava, Tempo de preparo: 20minRendimento: 2 PorçõesDificuldade: Fácil Ingredientes:3 ovos2 colheres...
- Quiche De Espinafre E Queijo Branco: Mais Fácil, Só Comprando Pronta.
Ingredientes para a massa 300 gramas de farinha de trigo (peneirada) 150 gramas de manteiga sem sal (temperatura ambiente) 2 ovos Sal Ingredientes para o recheio 200 gramas de folhas de espinafre (aferventadas) 100 gramas de queijo parmesão ralado 100...
- Carré De Cordeiro Ao Aceto Com Arroz Selvagem E Brócolis.
Segue uma receita de carré de cordeiro retirada do site Vinho e Gastronomia, um prato que tem tudo a ver com vinho, vamos a ela: Rendimento: para 4 pessoas Nível dificuldade: médio Tempo preparação: 40 minutos Harmonização: Syrah, ,Cabernet Sauvignon,...
- Salmão Com Pesto De Azeitona.
Ingredientes: 600g de filés de salmão 1 xícara (chá) de azeite de oliva extravirgem sal (a gosto) 1 xícara (chá) de azeitona verde picadinha 2 tomates (sem pele e sementes), em cubinhos 2 dentes de alho picadinhos 1 colher (chá) de orégano 3 colheres...
- Polpetone Recheado #casal Perfeito #malbecworldday
Como sempre o Vinhos de Minha Vida e o Casal Perfeito Cozinha Gourmet não poderiam deixar passar batido uma data tão importante no mundo do vinho, quanto o Malbec World Day e decidimos comemorar com o vinho Sottano Reserva Malbec 2011 Para acompanhar,...