Bons Vinhos
Meus fiéis e amados seguidores, estou saindo de férias por 33 dias.
Partimos esta noite, a Tereza e eu, para realizar um antigo sonho - conhecer o leste europeu. Vamos circular alegremente entre Hungria, República Checa, Áustria e Polônia - com direito, ainda, a uma paradinha de três dias em Amsterdam.
Ao longo desses trinta dias, vou procurar, sempre que possível registrar novos posts aqui no blog. Essa região não é muito pródiga em vinhos - o forte por lá parece ser a cerveja (na Rep. Checa) e a vodka (na Polônia).
Mas há pelo menos uma região vinícola que entra em todas as listas de "melhores do mundo" - são os vinhos de Tokay, ou Tokaj, no leste da Hungria. Lá são produzidos alguns dos melhores vinhos de sobremesa do mundo, os Tokaj Aszu, a partir da uva furmint atacada pelo fungo da botrytys cinerea - exatamente como nos vinhos de Sauternes.
Evidentemente, já agendamos pela internet duas visitas às vinícolas de Tokaj ... Os resultados logo estarão aqui no blog - assim como outras experiências viníferas que venhamos a ter ao longo desses 30 dias.
Até a volta !
- O Mapa Do Vinho - Parte Vi
Hungria A Hungria é o décimo quarto produtor mundial e é uma das mais importantes regiões vinícolas do leste europeu, mas ficou um pouco esquecida durante o domínio soviético, quando seus vinhos perderam muito de sua qualidade. A grande estrela...
- Tokaj Late Harvest 2006 (hungria)
Este vinho é um achado da Hungria, mais precisamente na região de Tokaj. Vinho da domaine d`Hétszolo . Feito com uvas colhidas tardiamente(récoltes tardives ou, ainda, "late harvest"), que concentram mais açucar do que o normal. Feito com uvas...
- Márcio, Você Estava Certo Sobre As Cervejas Brasileiras ...
Tempos atrás, publiquei aqui um comentário sobre as maravilhosas cervejas da República Checa, e afirmei de passagem que as cervejas brasileiras estavam no mesmo nível. Um leitor do blog, Márcio, me disse que discordava. Na opinião dele, as cervejas...
- Há Vinhos Na República Checa ?
Na nossa recente viagem ao Leste da Europa, Tereza e eu nos defrontamos com essa angustiante pergunta - há vinhos na República Checa ? Bem, a resposta é : sim e não. Sim, pois de fato alguns vinhos são produzidos por lá. A produção não é gigantesca,...
- Vinhos Da Hungria
Visitando a Hungria e rodando por Budapeste e por algumas cidadezinhas do interior do país, a primeira coisa que surpreende a gente é que as cartas de vinhos dos restaurantes praticamente só têm vinhos húngaros. Parece que eles estão firmemente...
Bons Vinhos
Viagem de férias, OBA !
Meus fiéis e amados seguidores, estou saindo de férias por 33 dias.
Partimos esta noite, a Tereza e eu, para realizar um antigo sonho - conhecer o leste europeu. Vamos circular alegremente entre Hungria, República Checa, Áustria e Polônia - com direito, ainda, a uma paradinha de três dias em Amsterdam.
Ao longo desses trinta dias, vou procurar, sempre que possível registrar novos posts aqui no blog. Essa região não é muito pródiga em vinhos - o forte por lá parece ser a cerveja (na Rep. Checa) e a vodka (na Polônia).
Mas há pelo menos uma região vinícola que entra em todas as listas de "melhores do mundo" - são os vinhos de Tokay, ou Tokaj, no leste da Hungria. Lá são produzidos alguns dos melhores vinhos de sobremesa do mundo, os Tokaj Aszu, a partir da uva furmint atacada pelo fungo da botrytys cinerea - exatamente como nos vinhos de Sauternes.
Evidentemente, já agendamos pela internet duas visitas às vinícolas de Tokaj ... Os resultados logo estarão aqui no blog - assim como outras experiências viníferas que venhamos a ter ao longo desses 30 dias.
Até a volta !
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Hungria A Hungria é o décimo quarto produtor mundial e é uma das mais importantes regiões vinícolas do leste europeu, mas ficou um pouco esquecida durante o domínio soviético, quando seus vinhos perderam muito de sua qualidade. A grande estrela...
- Tokaj Late Harvest 2006 (hungria)
Este vinho é um achado da Hungria, mais precisamente na região de Tokaj. Vinho da domaine d`Hétszolo . Feito com uvas colhidas tardiamente(récoltes tardives ou, ainda, "late harvest"), que concentram mais açucar do que o normal. Feito com uvas...
- Márcio, Você Estava Certo Sobre As Cervejas Brasileiras ...
Tempos atrás, publiquei aqui um comentário sobre as maravilhosas cervejas da República Checa, e afirmei de passagem que as cervejas brasileiras estavam no mesmo nível. Um leitor do blog, Márcio, me disse que discordava. Na opinião dele, as cervejas...
- Há Vinhos Na República Checa ?
Na nossa recente viagem ao Leste da Europa, Tereza e eu nos defrontamos com essa angustiante pergunta - há vinhos na República Checa ? Bem, a resposta é : sim e não. Sim, pois de fato alguns vinhos são produzidos por lá. A produção não é gigantesca,...
- Vinhos Da Hungria
Visitando a Hungria e rodando por Budapeste e por algumas cidadezinhas do interior do país, a primeira coisa que surpreende a gente é que as cartas de vinhos dos restaurantes praticamente só têm vinhos húngaros. Parece que eles estão firmemente...