Bons Vinhos
Gostei da idéia de fazer comparativos entre vinhos, e nesse embalo, aproveitado esses dias de verão com muito calor, realizei com alguns amigos mais um desafio de vinhos brancos. A regra era clara; os dois vinhos da mesma vinícola e da mesma safra, isso nos permitiria focar nas castas. Foi escolhido o grande best buy desse blog, o Casillero del Diablo Chardonnay e Sauvignon Blanc, ambos da safra 2007. O preço igual para os dois, R$ 32,90, por tanto custo/benefício não entra nessa competição.
O Chardonnay tem cor amarelo palha limpo e brilhante. Aroma frutado, de pêssego e levemente de abacaxi, sobressai um fundo de baunilha vindo do estágio de carvalho, mas que não compromete o aroma da fruta. 30% desse vinho estagiou por 6 meses em barricas de carvalho francês. Corpo médio, com álcool e acidez equilibrados. Final prolongado e suave.
Já o Sauvignon Blanc apresenta cor amarelo claro com halo esverdeado muito brilhante. Aroma típico de frutas tropicais, maracujá e ao fundo um toque de ervas. Boa intensidade e frescor. Acidez marcante. Final suave.
Uma disputa difícil, os dois vinhos são muito gostosos. O Chardonnay é um vinho mais complexo, mais rico em seus aromas, sem dúvida redondo. O Sauvignon Blanc se destaca pela intensidade de seu aroma e no frescor proeminente. O estágio em carvalho do Chardonnay deu a ele uma sobriedade que contrasta com a jovialidade do Sauvignon Blanc. Nesta prova a opção fica diretamente ligada à harmonização, pois os dois vinhos são muito bons! Mas como eu não fico em cima do muro, nesta agradável disputa eu fico com o Casillero del Diablo Chardonnay que é sem dúvida um vinho acima da média em sua categoria.
- Promoção De Brancos Arboleda Na Expand.
A Expand (www.adegaexpand.com.br) está com uma promoção de vinhos brancos chilenos do produtor Eduardo Chadwick. Caixa com 3 de cada dos vinhos abaixo por R$510,00. Arboleda Chardonnay 2007 Chile – Valle de Casablanca - Eduardo Chadwick Este elegante...
- Linguado Ao Vinho Branco.
Ingredientes: - 1,5 kg de filés de linguado - 150 gramas de manteiga - 1 copo de vinho branco - Farinha de trigo - Sal - pimenta do reino - tomilho Modo de Preparo: 1. Passe pela farinha de trigo e deixe dourar os filés em uma frigideira com a metade...
- Casillero Del Diablo Cabernet Sauvignon 2008, O Campeão Voltou...
A lenda do vinho Casillero del Diablo, começou há mais de cem anos, em 1891, quando o fundador da marca resolveu reservar para si os melhores vinhos das safras de suas vinícolas. Para manter as condições ideais de temperatura e unidade, estes vinhos...
- Los Vascos Chardonnay 2007, Disputa Essa Prova Com O Los Vascos Sauvignon Blanc 2007.
A Viña Los Vascos fica a duzentos quilômetros a sudoeste de Santiago, na província de Colchagua, no Vale de Cañete em Peralillo. Possui uma extensa propriedade com uma área de cerca de 4.000 hectares, onde existem cerca de 600 hectares em produção....
- Redegustando: Casillero Del Diablo Carménère 2010
Não é novidade que gosto dos vinhos da Concha y Toro, já degustei vários e alguns já passaram por aqui, incluindo o próprio Casillero del Diablo Carménère, só que da safra 2009; confira a lista de todos rótulos desta vinícola que já forma...
Bons Vinhos
Casillero del Diablo Chardonnay 2007 em prova com o Sauvignon Blanc 2007.
Gostei da idéia de fazer comparativos entre vinhos, e nesse embalo, aproveitado esses dias de verão com muito calor, realizei com alguns amigos mais um desafio de vinhos brancos. A regra era clara; os dois vinhos da mesma vinícola e da mesma safra, isso nos permitiria focar nas castas. Foi escolhido o grande best buy desse blog, o Casillero del Diablo Chardonnay e Sauvignon Blanc, ambos da safra 2007. O preço igual para os dois, R$ 32,90, por tanto custo/benefício não entra nessa competição.O Chardonnay tem cor amarelo palha limpo e brilhante. Aroma frutado, de pêssego e levemente de abacaxi, sobressai um fundo de baunilha vindo do estágio de carvalho, mas que não compromete o aroma da fruta. 30% desse vinho estagiou por 6 meses em barricas de carvalho francês. Corpo médio, com álcool e acidez equilibrados. Final prolongado e suave.
Já o Sauvignon Blanc apresenta cor amarelo claro com halo esverdeado muito brilhante. Aroma típico de frutas tropicais, maracujá e ao fundo um toque de ervas. Boa intensidade e frescor. Acidez marcante. Final suave.Uma disputa difícil, os dois vinhos são muito gostosos. O Chardonnay é um vinho mais complexo, mais rico em seus aromas, sem dúvida redondo. O Sauvignon Blanc se destaca pela intensidade de seu aroma e no frescor proeminente. O estágio em carvalho do Chardonnay deu a ele uma sobriedade que contrasta com a jovialidade do Sauvignon Blanc. Nesta prova a opção fica diretamente ligada à harmonização, pois os dois vinhos são muito bons! Mas como eu não fico em cima do muro, nesta agradável disputa eu fico com o Casillero del Diablo Chardonnay que é sem dúvida um vinho acima da média em sua categoria.
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A Expand (www.adegaexpand.com.br) está com uma promoção de vinhos brancos chilenos do produtor Eduardo Chadwick. Caixa com 3 de cada dos vinhos abaixo por R$510,00. Arboleda Chardonnay 2007 Chile – Valle de Casablanca - Eduardo Chadwick Este elegante...
- Linguado Ao Vinho Branco.
Ingredientes: - 1,5 kg de filés de linguado - 150 gramas de manteiga - 1 copo de vinho branco - Farinha de trigo - Sal - pimenta do reino - tomilho Modo de Preparo: 1. Passe pela farinha de trigo e deixe dourar os filés em uma frigideira com a metade...
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A Viña Los Vascos fica a duzentos quilômetros a sudoeste de Santiago, na província de Colchagua, no Vale de Cañete em Peralillo. Possui uma extensa propriedade com uma área de cerca de 4.000 hectares, onde existem cerca de 600 hectares em produção....
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Não é novidade que gosto dos vinhos da Concha y Toro, já degustei vários e alguns já passaram por aqui, incluindo o próprio Casillero del Diablo Carménère, só que da safra 2009; confira a lista de todos rótulos desta vinícola que já forma...