Bons Vinhos
Ingredientes:
- 1,5 kg de filés de linguado
- 150 gramas de manteiga
- 1 copo de vinho branco
- Farinha de trigo
- Sal
- pimenta do reino
- tomilho
Modo de Preparo:
1. Passe pela farinha de trigo e deixe dourar os filés em uma frigideira com a metade da manteiga 2. Após reserve este peixe em uma assadeira de barro pré-aquecida
3. Ponha para tostar uma colher de sopa de farinha de trigo no restante da manteiga
4. Adicione o vinho, com sal, pimenta do reino e tomilho a gosto
5. Deixe cozinhar por mais 3 min, mexendo continuamente
6. Despeje sobre o linguado e sirva
Como sugestão você pode servir o linguado com creme de milho.
Para armonizar bem com esse prato sugiro o vinho Casillero del Diablo Chardonnay.
segue um breve comentário sobre esse vinho:
Casillero del Diablo Chardonnay
Cor: amarelo limão.
Aroma: abacaxi e pêssego, com notas suaves de baunilha.
Paladar: complexo e equilíbrado, boa acidez e frescor, corpo médio com um final longo.
Harmonização: peixes, mariscos e massas com molho branco.
- Quiche De Espinafre E Queijo Branco: Mais Fácil, Só Comprando Pronta.
Ingredientes para a massa 300 gramas de farinha de trigo (peneirada) 150 gramas de manteiga sem sal (temperatura ambiente) 2 ovos Sal Ingredientes para o recheio 200 gramas de folhas de espinafre (aferventadas) 100 gramas de queijo parmesão ralado 100...
- Casillero Del Diablo, Uma ótima Linha De "brancos".
Nem preciso dizer que sou fã da linha Casillero de Diablo da Concha y Toro, mas confesso que ainda não havia dado a devida atenção aos Casilleros brancos e aí resolvi conhecê-los melhor. No geral todos são muito bons, mas quero destacar...
- Maminha Em Cubos Com Especiarias.
Já que citei a maminha em cubos com especiarias no post do vinho Don Pascual, segue aqui a receita detalhada, espero que gostem! Tempo de preparo: Rápido (até 30 minutos) Rendimento: 8 porções Nível de dificuldade: Fácil Categoria: Carne Calorias:...
- Filé Mignon Com Purê Rústico De Alho Poró #casalperfeito
Hoje vou falar de uma receita simples e rápida que preparei para harmonizar com o vinho de novembro da Confraria Brasileira de Enoblogs - CBE, o Indómita Selected Varietal Pinot Noir 2011. O vinho é um varietal de pinot noir, casta famosa pelo...
- Que Tal Um Cake De Amêndoas Com Vinho Quente Para Aquecer Seu Fim De Semana?
Ingredientes: 3 xícaras de farinha de trigo1/2 xícara de manteiga sem sal4 ovos1/2 xícara de amêndoas com pele picadas1/4 de xícara de gengibre picado1 xícara de chocolate meio amargo picado1 sachê de fermento em pó1 xícara de leite Calda...
Bons Vinhos
Linguado ao Vinho Branco.
Ingredientes:- 1,5 kg de filés de linguado
- 150 gramas de manteiga
- 1 copo de vinho branco
- Farinha de trigo
- Sal
- pimenta do reino
- tomilho
Modo de Preparo:
1. Passe pela farinha de trigo e deixe dourar os filés em uma frigideira com a metade da manteiga 2. Após reserve este peixe em uma assadeira de barro pré-aquecida
3. Ponha para tostar uma colher de sopa de farinha de trigo no restante da manteiga
4. Adicione o vinho, com sal, pimenta do reino e tomilho a gosto
5. Deixe cozinhar por mais 3 min, mexendo continuamente
6. Despeje sobre o linguado e sirva
Como sugestão você pode servir o linguado com creme de milho.
Para armonizar bem com esse prato sugiro o vinho Casillero del Diablo Chardonnay.
segue um breve comentário sobre esse vinho:
Casillero del Diablo Chardonnay
Cor: amarelo limão.
Aroma: abacaxi e pêssego, com notas suaves de baunilha.
Paladar: complexo e equilíbrado, boa acidez e frescor, corpo médio com um final longo.
Harmonização: peixes, mariscos e massas com molho branco.
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Ingredientes para a massa 300 gramas de farinha de trigo (peneirada) 150 gramas de manteiga sem sal (temperatura ambiente) 2 ovos Sal Ingredientes para o recheio 200 gramas de folhas de espinafre (aferventadas) 100 gramas de queijo parmesão ralado 100...
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Nem preciso dizer que sou fã da linha Casillero de Diablo da Concha y Toro, mas confesso que ainda não havia dado a devida atenção aos Casilleros brancos e aí resolvi conhecê-los melhor. No geral todos são muito bons, mas quero destacar...
- Maminha Em Cubos Com Especiarias.
Já que citei a maminha em cubos com especiarias no post do vinho Don Pascual, segue aqui a receita detalhada, espero que gostem! Tempo de preparo: Rápido (até 30 minutos) Rendimento: 8 porções Nível de dificuldade: Fácil Categoria: Carne Calorias:...
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Ingredientes: 3 xícaras de farinha de trigo1/2 xícara de manteiga sem sal4 ovos1/2 xícara de amêndoas com pele picadas1/4 de xícara de gengibre picado1 xícara de chocolate meio amargo picado1 sachê de fermento em pó1 xícara de leite Calda...