Bons Vinhos
O Juberlan abriu o chileno Gran Tarapacá Reserva Cabernet Sauvignon e em meio a muitas ideias e planos legais para nossa confraria fomos vertendo o líquido em nossas taças e já imaginando os futuros encontros de nosso grupo. 
O Rótulo
Vinho: Gran Tarapacá Reserva
- Susana Balbo Gran Reserva Red Blend 2012
Diferentemente do Susana Balbo Gran Reserva Cabernet Sauvignon, um dos tintos produzidos exclusivamente para uma importadora brasileira, o outro vinho desta linha me agradou bastante; trata-se de um blend composto por 75% Malbec, 20% Cabernet...
- Leon De Tarapacá Chardonnay 2012
Há tempos não degustava um chardonnay e pra quebrar o jejum comprei uma garrafa de 375ml do Leon de Tarapacá para bebericar enquanto Fernanda preparava uma comidinha deliciosa para harmonizarmos com um tinto. O vinho é da segunda linha de produtos...
- Cousiño-macul Don Luis Cabernet Sauvignon
Mais uma vez passa por aqui um rótulo produzido pela vinícola chilena Cousiño-Macul, da primeira vez o vinho foi um syrah da linha Antiguas Reservas e o mesmo foi degustado para a CBE: relembre. Agora, quem passou pela taça foi o Cabernet...
- Tarapacá Gran Reserva Sauvignon Blanc 2009 #cbe
Chegamos há mais uma postagem dedicada a Confraria Brasileira de Enoblogs - CBE, a nossa décima quinta degustação para a única confraria virtual do Brasil, que está na sua edição de número 78. Esse mês o tema foi sugerido pelo confrade...
- Gato Negro Cabernet Sauvignon 2010
Quem lembra que vinho seria tomado na primeira edição do Jantar de Harmonização? Pois é, passaram-se cerca de 2 meses para podermos degustar o Gato Negro Cabernet Sauvignon, que seria degustado naquela ocasião. Olha, apesar de ser um vinho de entrada,...
Bons Vinhos
Gran Tarapacá Reserva Cabernet Sauvignon 2010
Estive na casa dos amigos Juberlan e Rejane no último dia 23 para planejar os moldes de uma confraria que iniciaremos em 2014.
O Juberlan abriu o chileno Gran Tarapacá Reserva Cabernet Sauvignon e em meio a muitas ideias e planos legais para nossa confraria fomos vertendo o líquido em nossas taças e já imaginando os futuros encontros de nosso grupo.O vinho é produzido pela gigante Viña Tarapacá. Suas uvas são maceradas e vinificadas em tanques de aço inox e logo após a maceração o líquido envelhece por 6 meses em barricas de carvalho e por 4 meses em garrafa.
Na taça apresentou cor rubi escura e intensa, com halo violáceo e lágrimas densas e lentas, tingindo as paredes da taça. No nariz aromas de fruta madura acompanhados de notas de pimenta, baunilha, café e tostado. Em boca mostrou boa estrutura com taninos suaves e boa acidez. Final de boca de média intensidade e com a fruta e o tostado aparecendo no retrogosto.
Um vinho simples, mas muito correto e com excelente custo versus benefício e que ficou ainda melhor com a companhia, o papo e as ideias.
Finalizamos com um bom café e torradas com azeite e mel, uma simples e excelente receita.
Para conferir o que vai se passar nos encontros da nossa confraria é só ficar ligado aqui no blog.
Vinho: Gran Tarapacá Reserva
Tipo: Tinto
Castas: Cabernet Sauvignon
Safra: 2010
País: Chile
Região: Vale do Maipo
Produtor: Viña Tarapacá
Graduação: 13%
Onde comprar em Recife: DLP, RM Express
Preço médio: R$ 30,00
Temperatura de serviço: 16º
Temperatura de serviço: 16º
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- Susana Balbo Gran Reserva Red Blend 2012
Diferentemente do Susana Balbo Gran Reserva Cabernet Sauvignon, um dos tintos produzidos exclusivamente para uma importadora brasileira, o outro vinho desta linha me agradou bastante; trata-se de um blend composto por 75% Malbec, 20% Cabernet...
- Leon De Tarapacá Chardonnay 2012
Há tempos não degustava um chardonnay e pra quebrar o jejum comprei uma garrafa de 375ml do Leon de Tarapacá para bebericar enquanto Fernanda preparava uma comidinha deliciosa para harmonizarmos com um tinto. O vinho é da segunda linha de produtos...
- Cousiño-macul Don Luis Cabernet Sauvignon
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Chegamos há mais uma postagem dedicada a Confraria Brasileira de Enoblogs - CBE, a nossa décima quinta degustação para a única confraria virtual do Brasil, que está na sua edição de número 78. Esse mês o tema foi sugerido pelo confrade...
- Gato Negro Cabernet Sauvignon 2010
Quem lembra que vinho seria tomado na primeira edição do Jantar de Harmonização? Pois é, passaram-se cerca de 2 meses para podermos degustar o Gato Negro Cabernet Sauvignon, que seria degustado naquela ocasião. Olha, apesar de ser um vinho de entrada,...