Bons Vinhos
“Ingredientes” foi concebido como referência essencial para todos os cozinheiros e apreciadores de uma boa refeição. Com mais de 2000 fotografias de produtos e detalhadas com explicações, está obra é um guia fascinante e abrangente com informações preciosas sobre os segredos dos alimentos.
“Gosto de livros técnicos porque a pesquisa nos dá o conhecimento e a segurança para podermos desenvolver uma inspiração. Este é um livro muito bom para ter como fonte de pesquisa, excelente para conhecer os ingredientes e produtos.” - Marcia Pinchemel, Chef do Le Bistrô.
A introdução do livro foi escrita pela editora Judy Sarris, a seguir um trecho do que ela descreve. “fizemos questão de mostrar apenas produtos frescos, tal como se espera que sejam adquiridos. Tenho a certeza de que o leitor vai concordar que Paul Gosney tirou uma série de fotografias maravilhosas, depois de superar toda a espécie de dificuldades, tais como as ervas frescas que murchavam imediatamente com as luzes do estádio, os queijos cheirosos que se decompunham com o calor e os peixes frescos que pingavam furiosamente sobre um fundo branco e imaculado. As fotografias resultantes, conjuntamente com os comentários de Jill e de Loukie, resultam num livro de referência abrangente e fácil de usar por todos aqueles que se interessam por comida e pela incrível variedade de fantásticos ingredientes disponíveis hoje em dia. Espero que ele seja tão fascinante para o leitor como foi para nós”.
Editora: H. F. Ullmann
Autor: Loukie Werle e Jill Cox
ISBN: 9783833151613
Origem: Nacional
Ano: 2008
Número de páginas: 384
- Introdução Ao Mundo Do Vinho, Por Ciro Lilla.
A editora Martins Fontes lançou o livro “Introdução ao Mundo do Vinho”, de Ciro Lilla. Escrito em uma linguagem simples e direta, o livro é uma adaptação dos programas de rádio apresentados pelo autor na Rádio Bandeirantes de São Paulo. Percorrendo...
- Sem Segredos, As 24 Faces Do Vinho.
Mais um livro da editora Larousse do Brasil voltado para o mundo do vinho, "Sem Segredos", do australiano Matt Skinner. No livro o sommelier celebra o vinho e todas as etapas que estão envolvidas na sua fabricação. Skinner divide o processo produtivo...
- “o Livro Do Vinho”, Mais Um Essencial.
"O Livro do Vinho" escrito pelo sommelier francês Vincent Gasnier, é um guia de degustação com orientações sobre os melhores vinhos de cada categoria, entre as muitas variedades, e explica em detalhes para os apreciadores, como escolher bons vinhos,...
- Um Só Vinho Da Entrada à Sobremesa!
Para nós apreciadores de vinhos o presente que mais gostamos de ganhar é evidentemente uma garrafa de um bom vinho. Mas você já prestou atenção como você fica feliz quando ganha um livro sobre vinhos? Foi o que aconteceu quando ganhei o livro "Um...
- Para Saber Sobre Os Vinhos Franceses!
Dois livros para você se tornar kid em vinhos franceses. Talvez não chegue a tanto, mas o fato é que juntos esses livros lhe darão uma quantidade enorme de informações sobre o melhor vinho do mundo. O Primeiro é "Vinho Franceses" da coleção de...
Bons Vinhos
Ingredientes, uma referência essencial para todos amantes da culinária.
“Gosto de livros técnicos porque a pesquisa nos dá o conhecimento e a segurança para podermos desenvolver uma inspiração. Este é um livro muito bom para ter como fonte de pesquisa, excelente para conhecer os ingredientes e produtos.” - Marcia Pinchemel, Chef do Le Bistrô.
A introdução do livro foi escrita pela editora Judy Sarris, a seguir um trecho do que ela descreve. “fizemos questão de mostrar apenas produtos frescos, tal como se espera que sejam adquiridos. Tenho a certeza de que o leitor vai concordar que Paul Gosney tirou uma série de fotografias maravilhosas, depois de superar toda a espécie de dificuldades, tais como as ervas frescas que murchavam imediatamente com as luzes do estádio, os queijos cheirosos que se decompunham com o calor e os peixes frescos que pingavam furiosamente sobre um fundo branco e imaculado. As fotografias resultantes, conjuntamente com os comentários de Jill e de Loukie, resultam num livro de referência abrangente e fácil de usar por todos aqueles que se interessam por comida e pela incrível variedade de fantásticos ingredientes disponíveis hoje em dia. Espero que ele seja tão fascinante para o leitor como foi para nós”.
Editora: H. F. Ullmann
Autor: Loukie Werle e Jill Cox
ISBN: 9783833151613
Origem: Nacional
Ano: 2008
Número de páginas: 384
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