Bons Vinhos
Mais um livro da editora Larousse do Brasil voltado para o mundo do vinho, "Sem Segredos", do australiano Matt Skinner. No livro o sommelier celebra o vinho e todas as etapas que estão envolvidas na sua fabricação. Skinner divide o processo produtivo do vinho em 24 etapas, que ele denomina as vinte e quatro faces do vinho, incluindo todas as pessoas que participam do processo, desde o cultivo das uvas até o momento de levá-lo à mesa.
Longe de ser um guia, "Sem Segredos" vai fundo para mostrar como se entreter com o vinho oferecendo pontos de referências memoráveis que permitem ao leitor manter uma conversa inteligente seja com um sommelier, com um vendedor de vinho ou mesmo durante um jantar despretensioso.
Quem assina o prefácio do livro é o chef de cozinha britânico Jamier Oliver, personalidade da TV local que classifica o livro como um marco importante na atual cena gastronômica mundial. "A linguagem acessível, com uma pitada de diversão, é o principal diferencial de Matt. Mas, ele também mostra como você pode tirar mais proveito e prazer do vinho, tendo um pouco mais de conhecimento sobre o assunto quando for comprar a sua próxima garrafa".
Editora: Larousse do Brasil
Autor: Matt Skinner
1a edição, 2008 - 176 pág.
- Ingredientes, Uma Referência Essencial Para Todos Amantes Da Culinária.
“Ingredientes” foi concebido como referência essencial para todos os cozinheiros e apreciadores de uma boa refeição. Com mais de 2000 fotografias de produtos e detalhadas com explicações, está obra é um guia fascinante e abrangente com informações...
- “o Livro Do Vinho”, Mais Um Essencial.
"O Livro do Vinho" escrito pelo sommelier francês Vincent Gasnier, é um guia de degustação com orientações sobre os melhores vinhos de cada categoria, entre as muitas variedades, e explica em detalhes para os apreciadores, como escolher bons vinhos,...
- Um Só Vinho Da Entrada à Sobremesa!
Para nós apreciadores de vinhos o presente que mais gostamos de ganhar é evidentemente uma garrafa de um bom vinho. Mas você já prestou atenção como você fica feliz quando ganha um livro sobre vinhos? Foi o que aconteceu quando ganhei o livro "Um...
- A Arte De Degustar O Vinho, Um Livro Imperdível!
Enrico Bernardo transmite neste livro a sua paixão e o seu conhecimento do mundo do vinho. Com um método claro e palavras simples ele explica como reconhecer um cru, apreciá-lo, defini-lo, julgá-lo. A obra é toda ilustrada, e dividida em três partes...
- Lançamento Do Livro De Breno Raigorosky: Embutidos. Da Sobrevivência à Gastronomia.
Acontece hoje o lançamento do livro "Embutidos. Da sobrevivência à gastronomia", escrito por Breno Raigorosky, da editora Senac. O autor analisa a origem dos embutidos, sua importância gastronômica e o seu processo de fabricação. Mostra, ainda,...
Bons Vinhos
Sem segredos, as 24 faces do vinho.
Mais um livro da editora Larousse do Brasil voltado para o mundo do vinho, "Sem Segredos", do australiano Matt Skinner. No livro o sommelier celebra o vinho e todas as etapas que estão envolvidas na sua fabricação. Skinner divide o processo produtivo do vinho em 24 etapas, que ele denomina as vinte e quatro faces do vinho, incluindo todas as pessoas que participam do processo, desde o cultivo das uvas até o momento de levá-lo à mesa.Longe de ser um guia, "Sem Segredos" vai fundo para mostrar como se entreter com o vinho oferecendo pontos de referências memoráveis que permitem ao leitor manter uma conversa inteligente seja com um sommelier, com um vendedor de vinho ou mesmo durante um jantar despretensioso.
Quem assina o prefácio do livro é o chef de cozinha britânico Jamier Oliver, personalidade da TV local que classifica o livro como um marco importante na atual cena gastronômica mundial. "A linguagem acessível, com uma pitada de diversão, é o principal diferencial de Matt. Mas, ele também mostra como você pode tirar mais proveito e prazer do vinho, tendo um pouco mais de conhecimento sobre o assunto quando for comprar a sua próxima garrafa".
Editora: Larousse do Brasil
Autor: Matt Skinner
1a edição, 2008 - 176 pág.
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- Ingredientes, Uma Referência Essencial Para Todos Amantes Da Culinária.
“Ingredientes” foi concebido como referência essencial para todos os cozinheiros e apreciadores de uma boa refeição. Com mais de 2000 fotografias de produtos e detalhadas com explicações, está obra é um guia fascinante e abrangente com informações...
- “o Livro Do Vinho”, Mais Um Essencial.
"O Livro do Vinho" escrito pelo sommelier francês Vincent Gasnier, é um guia de degustação com orientações sobre os melhores vinhos de cada categoria, entre as muitas variedades, e explica em detalhes para os apreciadores, como escolher bons vinhos,...
- Um Só Vinho Da Entrada à Sobremesa!
Para nós apreciadores de vinhos o presente que mais gostamos de ganhar é evidentemente uma garrafa de um bom vinho. Mas você já prestou atenção como você fica feliz quando ganha um livro sobre vinhos? Foi o que aconteceu quando ganhei o livro "Um...
- A Arte De Degustar O Vinho, Um Livro Imperdível!
Enrico Bernardo transmite neste livro a sua paixão e o seu conhecimento do mundo do vinho. Com um método claro e palavras simples ele explica como reconhecer um cru, apreciá-lo, defini-lo, julgá-lo. A obra é toda ilustrada, e dividida em três partes...
- Lançamento Do Livro De Breno Raigorosky: Embutidos. Da Sobrevivência à Gastronomia.
Acontece hoje o lançamento do livro "Embutidos. Da sobrevivência à gastronomia", escrito por Breno Raigorosky, da editora Senac. O autor analisa a origem dos embutidos, sua importância gastronômica e o seu processo de fabricação. Mostra, ainda,...