Bons Vinhos
Queijo: Brie
Leite : Vaca
Origem : França
História : É apelidado de a " Rainha de Queijos "; Brie data ao 5º século na província francesa de Le Brie fora de Paris; outras fontes sugerem que Charlemagne tenha provado Brie primeiro em 774 DC; Quando foi um dos objetos de tributos para pagar a reis franceses.
Formato : Amoldado em forma de roda com uma crosta comestível, empacotada em uma caixa de madeira; deve ser servido a temperatura ambiente ou pode ser aquecido.
Cor : cor branco-creme; a superfície de Brie francês não-exportado se voltará para o marrom ao cume de sabor e maturidade.
Sabor e Textura : cremoso, rico e manteigoso; patê (esparramar); textura macia.
Resumo Nutricional por 100g:
Caloria = 334 kcal
Proteína = 20,7 g
Gorduras total - Lipídios = 27,7 g
Carbohidrato = 0,45 g
Cálcio = 184 mg
Sódio = 629 mg
Vinhos: Champagne; tinto Beaujolais, Merlot; ou licoroso com Sherry;
Dicas para servir : versátil, frequentemente servido como uma sobremesa, acompanhado com amoras frescas, pera, uvas, maçãs e nozes torradas e pães crocantes; derreta Brie em cima de polenta, pizza e sanduíches.
- Queijo E Vinho: Provolone
Queijo : Provolone Leite : Vaca Origem : Itália Formato : Primo da mozzarella; usado como um queijo de mesa e sanduíche; capaz ser ralado quando completamente envelhecido; envelhece, enquanto pendurado em vigas, é defumado ou não. Cor : dourado-amarelo...
- Queijo E Vinho: Gorgonzola
Queijo : Gorgonzola Leite : Vaca Origem : Itália História : Da aldeia italiana do norte, Gorgonzola; sua versão velha é mais audaz, mais aguda em sabor, conhecida como Gorgonzola Piccante. Enquanto que a doçura versão mais jovem e mais macia é...
- Queijo E Vinho: Roquefort
Queijo : Roquefot Leite : Ovelha Origem : França História : Somente leite de ovelha especialmente criada é usado para fazer o Roquefort e amadurecido em cavernas de pedra calcária debaixo da aldeia de Roquefort-sur-Soulzon, próximo a fronteira espanhola...
- Queijo E Vinho: Gouda
Queijo : Gouda Leite : Vaca Origem : Holanda História : um queijo holandês estabelecido pelo tempo, popular da cidade de Gouda, fora de Rotterdam. Formato : Conta com mais que 60% do queijo produzido na Holanda; tradicionalmente cremoso e duro; primo...
- Queijo E Vinho: Gruyere
Queijo: Gruyere Leite: Vaca Origem: Suíça História: Nomeado depois da aldeia suíça no Alpes, Gruyere; também uma palavra suíça antiga para floresta (Gruyeres) durante as Idades Escuras e Medianas; Os fabricantes de queijo que moraram originalmente...
Bons Vinhos
Queijo e vinho: Brie
Queijo: Brie
Leite : Vaca
Origem : França
História : É apelidado de a " Rainha de Queijos "; Brie data ao 5º século na província francesa de Le Brie fora de Paris; outras fontes sugerem que Charlemagne tenha provado Brie primeiro em 774 DC; Quando foi um dos objetos de tributos para pagar a reis franceses.
Formato : Amoldado em forma de roda com uma crosta comestível, empacotada em uma caixa de madeira; deve ser servido a temperatura ambiente ou pode ser aquecido.
Cor : cor branco-creme; a superfície de Brie francês não-exportado se voltará para o marrom ao cume de sabor e maturidade.
Sabor e Textura : cremoso, rico e manteigoso; patê (esparramar); textura macia.
Resumo Nutricional por 100g:
Caloria = 334 kcal
Proteína = 20,7 g
Gorduras total - Lipídios = 27,7 g
Carbohidrato = 0,45 g
Cálcio = 184 mg
Sódio = 629 mg
Vinhos: Champagne; tinto Beaujolais, Merlot; ou licoroso com Sherry;
Dicas para servir : versátil, frequentemente servido como uma sobremesa, acompanhado com amoras frescas, pera, uvas, maçãs e nozes torradas e pães crocantes; derreta Brie em cima de polenta, pizza e sanduíches.
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- Queijo E Vinho: Provolone
Queijo : Provolone Leite : Vaca Origem : Itália Formato : Primo da mozzarella; usado como um queijo de mesa e sanduíche; capaz ser ralado quando completamente envelhecido; envelhece, enquanto pendurado em vigas, é defumado ou não. Cor : dourado-amarelo...
- Queijo E Vinho: Gorgonzola
Queijo : Gorgonzola Leite : Vaca Origem : Itália História : Da aldeia italiana do norte, Gorgonzola; sua versão velha é mais audaz, mais aguda em sabor, conhecida como Gorgonzola Piccante. Enquanto que a doçura versão mais jovem e mais macia é...
- Queijo E Vinho: Roquefort
Queijo : Roquefot Leite : Ovelha Origem : França História : Somente leite de ovelha especialmente criada é usado para fazer o Roquefort e amadurecido em cavernas de pedra calcária debaixo da aldeia de Roquefort-sur-Soulzon, próximo a fronteira espanhola...
- Queijo E Vinho: Gouda
Queijo : Gouda Leite : Vaca Origem : Holanda História : um queijo holandês estabelecido pelo tempo, popular da cidade de Gouda, fora de Rotterdam. Formato : Conta com mais que 60% do queijo produzido na Holanda; tradicionalmente cremoso e duro; primo...
- Queijo E Vinho: Gruyere
Queijo: Gruyere Leite: Vaca Origem: Suíça História: Nomeado depois da aldeia suíça no Alpes, Gruyere; também uma palavra suíça antiga para floresta (Gruyeres) durante as Idades Escuras e Medianas; Os fabricantes de queijo que moraram originalmente...