Bons Vinhos
Queijo : Provolone
Leite : Vaca
Origem : Itália
Formato : Primo da mozzarella; usado como um queijo de mesa e sanduíche; capaz ser ralado quando completamente envelhecido; envelhece, enquanto pendurado em vigas, é defumado ou não.
Cor : dourado-amarelo
Gosto e Textura : semelhante ao de mozzarella mas com um condimento jovial. Esfumaçado, distintivo; Ligeiramente azedo e também salgado; mais doce quando mais jovem; tem uma textura lisa, semi-dura.
Resumo Nutricional por 100g :
Caloria = 351 kcal
Proteína = 25,6 g
Gorduras total - Lipídios = 26,6 g
Carbohidrato = 2,14 g
Cálcio = 756 mg
Sódio = 876 mg
Vinhos : Tinto da Toscana, Barolo, Valpolicella, Chianti Classico.
Dicas para servir : Grelhe na churrasqueira. Use o Provolone defumado como recheio de carnes, de Pastéis. Acompanhado de frutas como pêra, uvas, figos, azeitonas e pães crocantes; use em sanduíches, sopas, saladas e em pizzas.
- Queijo E Vinho: Camembert
Queijo : Camembert Leite : Vaca Origem : França História : Data antes do 18º século; O nome é de uma aldeia normanda onde seu criador residiu; um pedaço foi apresentado a Napoleão em 1855 e dali em diante, o nome Camembert ficou permanente. Formato...
- Queijo E Vinho: Gorgonzola
Queijo : Gorgonzola Leite : Vaca Origem : Itália História : Da aldeia italiana do norte, Gorgonzola; sua versão velha é mais audaz, mais aguda em sabor, conhecida como Gorgonzola Piccante. Enquanto que a doçura versão mais jovem e mais macia é...
- Queijo E Vinho: Roquefort
Queijo : Roquefot Leite : Ovelha Origem : França História : Somente leite de ovelha especialmente criada é usado para fazer o Roquefort e amadurecido em cavernas de pedra calcária debaixo da aldeia de Roquefort-sur-Soulzon, próximo a fronteira espanhola...
- Queijo E Vinho: Brie
Queijo: Brie Leite : Vaca Origem : França História : É apelidado de a " Rainha de Queijos "; Brie data ao 5º século na província francesa de Le Brie fora de Paris; outras fontes sugerem que Charlemagne tenha provado Brie primeiro em 774 DC; Quando...
- Queijo E Vinho: Gruyere
Queijo: Gruyere Leite: Vaca Origem: Suíça História: Nomeado depois da aldeia suíça no Alpes, Gruyere; também uma palavra suíça antiga para floresta (Gruyeres) durante as Idades Escuras e Medianas; Os fabricantes de queijo que moraram originalmente...
Bons Vinhos
Queijo e vinho: Provolone
Queijo : ProvoloneLeite : Vaca
Origem : Itália
Formato : Primo da mozzarella; usado como um queijo de mesa e sanduíche; capaz ser ralado quando completamente envelhecido; envelhece, enquanto pendurado em vigas, é defumado ou não.
Cor : dourado-amarelo
Gosto e Textura : semelhante ao de mozzarella mas com um condimento jovial. Esfumaçado, distintivo; Ligeiramente azedo e também salgado; mais doce quando mais jovem; tem uma textura lisa, semi-dura.
Resumo Nutricional por 100g :
Caloria = 351 kcal
Proteína = 25,6 g
Gorduras total - Lipídios = 26,6 g
Carbohidrato = 2,14 g
Cálcio = 756 mg
Sódio = 876 mg
Vinhos : Tinto da Toscana, Barolo, Valpolicella, Chianti Classico.
Dicas para servir : Grelhe na churrasqueira. Use o Provolone defumado como recheio de carnes, de Pastéis. Acompanhado de frutas como pêra, uvas, figos, azeitonas e pães crocantes; use em sanduíches, sopas, saladas e em pizzas.
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- Queijo E Vinho: Camembert
Queijo : Camembert Leite : Vaca Origem : França História : Data antes do 18º século; O nome é de uma aldeia normanda onde seu criador residiu; um pedaço foi apresentado a Napoleão em 1855 e dali em diante, o nome Camembert ficou permanente. Formato...
- Queijo E Vinho: Gorgonzola
Queijo : Gorgonzola Leite : Vaca Origem : Itália História : Da aldeia italiana do norte, Gorgonzola; sua versão velha é mais audaz, mais aguda em sabor, conhecida como Gorgonzola Piccante. Enquanto que a doçura versão mais jovem e mais macia é...
- Queijo E Vinho: Roquefort
Queijo : Roquefot Leite : Ovelha Origem : França História : Somente leite de ovelha especialmente criada é usado para fazer o Roquefort e amadurecido em cavernas de pedra calcária debaixo da aldeia de Roquefort-sur-Soulzon, próximo a fronteira espanhola...
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- Queijo E Vinho: Gruyere
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