Bons Vinhos
Para o jornalista Bob Spitz, o fim de um longo casamento e a crise dos 50 anos chegaram juntos. E isso ainda coincidiu com o momento em que terminou de escrever sua aclamada biografia dos Beatles. Sozinho, sem saber como seguir adiante, resolveu atravessar o Atlântico e se dedicar a uma grande paixão: cozinhar.
Spitz partiu para uma viagem pelas melhores escolas de culinária da França e da Itália. Teve aulas com grandes chefs em pequenas cozinhas domésticas de charmosas vilas do interior e em famosos restaurantes de Paris. Como bom jornalista, conseguiu extrair dos mestres seus mais valiosos segredos, que generosamente divide com o leitor: de técnicas como o preparo da omelete perfeita a pratos exclusivos e deliciosos. Pelo caminho, visitou regiões belíssimas, como a Provença, a Borgonha, a Toscana.
Com grande dose de ironia e humor, ele revela como essa aventura incrível o ajudou a superar a angústia e a desilusão amorosa, além de reencontrar o rumo de sua vida – e de sua cozinha!
Autor: Spitz, Bob
Editora: Jorge Zahar
Número de Paginas: 360
- Cozinha Mediterrânea Em Um Ambiente Acolhedor De Bistrô.
O La Marie Restaurante é o endereço para quem busca um espaço acolhedor de bistrô e cozinha cuidadosa, mediterrânea, que manifesta traços da França, Itália, Espanha, Grécia e do Marrocos, em uma variedade interessante de pratos: frutos do mar,...
- Ingredientes, Uma Referência Essencial Para Todos Amantes Da Culinária.
“Ingredientes” foi concebido como referência essencial para todos os cozinheiros e apreciadores de uma boa refeição. Com mais de 2000 fotografias de produtos e detalhadas com explicações, está obra é um guia fascinante e abrangente com informações...
- Sem Segredos, As 24 Faces Do Vinho.
Mais um livro da editora Larousse do Brasil voltado para o mundo do vinho, "Sem Segredos", do australiano Matt Skinner. No livro o sommelier celebra o vinho e todas as etapas que estão envolvidas na sua fabricação. Skinner divide o processo produtivo...
- “o Livro Do Vinho”, Mais Um Essencial.
"O Livro do Vinho" escrito pelo sommelier francês Vincent Gasnier, é um guia de degustação com orientações sobre os melhores vinhos de cada categoria, entre as muitas variedades, e explica em detalhes para os apreciadores, como escolher bons vinhos,...
- Para Saber Sobre Os Vinhos Franceses!
Dois livros para você se tornar kid em vinhos franceses. Talvez não chegue a tanto, mas o fato é que juntos esses livros lhe darão uma quantidade enorme de informações sobre o melhor vinho do mundo. O Primeiro é "Vinho Franceses" da coleção de...
Bons Vinhos
Aprendiz de cozinheiro, um livro de Bob Spitz.
Para o jornalista Bob Spitz, o fim de um longo casamento e a crise dos 50 anos chegaram juntos. E isso ainda coincidiu com o momento em que terminou de escrever sua aclamada biografia dos Beatles. Sozinho, sem saber como seguir adiante, resolveu atravessar o Atlântico e se dedicar a uma grande paixão: cozinhar.Spitz partiu para uma viagem pelas melhores escolas de culinária da França e da Itália. Teve aulas com grandes chefs em pequenas cozinhas domésticas de charmosas vilas do interior e em famosos restaurantes de Paris. Como bom jornalista, conseguiu extrair dos mestres seus mais valiosos segredos, que generosamente divide com o leitor: de técnicas como o preparo da omelete perfeita a pratos exclusivos e deliciosos. Pelo caminho, visitou regiões belíssimas, como a Provença, a Borgonha, a Toscana.
Com grande dose de ironia e humor, ele revela como essa aventura incrível o ajudou a superar a angústia e a desilusão amorosa, além de reencontrar o rumo de sua vida – e de sua cozinha!
Autor: Spitz, Bob
Editora: Jorge Zahar
Número de Paginas: 360
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O La Marie Restaurante é o endereço para quem busca um espaço acolhedor de bistrô e cozinha cuidadosa, mediterrânea, que manifesta traços da França, Itália, Espanha, Grécia e do Marrocos, em uma variedade interessante de pratos: frutos do mar,...
- Ingredientes, Uma Referência Essencial Para Todos Amantes Da Culinária.
“Ingredientes” foi concebido como referência essencial para todos os cozinheiros e apreciadores de uma boa refeição. Com mais de 2000 fotografias de produtos e detalhadas com explicações, está obra é um guia fascinante e abrangente com informações...
- Sem Segredos, As 24 Faces Do Vinho.
Mais um livro da editora Larousse do Brasil voltado para o mundo do vinho, "Sem Segredos", do australiano Matt Skinner. No livro o sommelier celebra o vinho e todas as etapas que estão envolvidas na sua fabricação. Skinner divide o processo produtivo...
- “o Livro Do Vinho”, Mais Um Essencial.
"O Livro do Vinho" escrito pelo sommelier francês Vincent Gasnier, é um guia de degustação com orientações sobre os melhores vinhos de cada categoria, entre as muitas variedades, e explica em detalhes para os apreciadores, como escolher bons vinhos,...
- Para Saber Sobre Os Vinhos Franceses!
Dois livros para você se tornar kid em vinhos franceses. Talvez não chegue a tanto, mas o fato é que juntos esses livros lhe darão uma quantidade enorme de informações sobre o melhor vinho do mundo. O Primeiro é "Vinho Franceses" da coleção de...